作为文物保护科技工作者，王进玉在文物保护科研领域取得了许多成果；作为业余科技史爱好者，他在敦煌古代科技史、中国古代颜料史等方面也取得了许多骄人的成果。毫无疑问，《敦煌学和科技史》对科技史研究有很大帮助，是一部不可多得的科学技术史好书。这部佳著的成就与贡献、意义与影响，是不言而喻的。

第一章 敦煌科技史及其研究新进展

第二章 数学史研究

第三章 敦煌文物与衡制器具研究

第四章 敦煌文物与纺织品尺度计算研究

第五章 古代敦煌对矾类铁矿的开发与应用

第六章 敦煌古代的铁器生产与应用

第七章 唐宋时期纸的种类与用途

第八章 敦煌古代酿酒业的发展

第九章 唐宋时期敦煌的皮革加工及其使用

第十章 敦煌古代对石油的开发应用

第十一章 绵延两千年的农业生产工具图谱

第十二章 敦煌文物中的纺织机具研究

第十三章 敦煌文物与舟船研究

第十四章 大漠疆场与军事科技

第十五章 汉代河西那战争中钢弩机的应用

附录：全书所征引的参考文献简称索引