《中外旅游文化赏析与风景对话(21世纪经济与管理规划教材)》(作者王素洁)以国内外自然、人文景观的文化意蕴与美学特点为研究对象，因其内容之博大，很难做到面面俱到，因此，采取了专题的形式，结合典型景观的文化分析与审美欣赏实例，引导读者了解景观文化和景观审美的精髓所在，每个专题代表了旅游景观的不同类别与方向。

绪论培养旅游审美的眼睛

第一章 旅游景观审美系统

第一节 审美视野下的旅游景观

第二节 景观审美关系中的主体认识

第三节 人景互动之境

第二章 自然景观文化赏析

第一节 自然景观及其审美特征

第二节 自然景观的美学形式

第三节 自然景观探美

第三章 建筑景观文化赏析

第一节 建筑景观文化

第二节 中西古典建筑景观的艺术特征及文化解读

第三节 建筑景观的美学赏析

第四节 经典建筑景观赏析

第四章 园林景观文化赏析

第一节 园林景观概况

第二节 中国古典园林及鉴赏

第三节 西方园林文化及鉴赏

第四节 中西经典园林赏析

第五章 聚落景观文化赏析

第一节 聚落景观

第二节 聚落景观文化审美

第三节 中外聚落精粹赏析

第六章 宗教文化景观赏析

第一节 宗教文化

第二节 宗教文化景观

第三节 经典宗教文化景观赏析

第七章饮食文化赏析

第一节 亦食亦景食文化

第二节 清雅恬淡茶文化

第三节 似火如冰酒文化

附录世界遗产景观名录

主要参考文献

后记