陈先枢、汤青峰、朱海燕编著的《湘茶》撷取潇湘大地具有湖湘文化特质的湘绣、湘瓷、湘石、湘烟花、湘景、湘茶、湘稻、湘菜等，向世人展示了湖南鲜明的地域特色、久远的历史积淀、厚重的文化内涵和灿烂的发展前景。丛书内容宏富、图文并茂、通俗易懂，是湖南政治、经济、社会、历史、文化的缩影，是让世人更好地了解湖南传统文化的标志性读物。本书内容包括：千年茶香悠悠传——湘茶文化底蕴；从来佳茗似佳人——名茶荟萃；汲取清泉烹香茗——湖南茶泉；奇巧精妙甲天下——湖湘茶具；淳情蜜意香茗中——湖湘茶俗；名人与茶情缘深——湘茶事典；茶香飘逸满湖湘——茶馆风景；且邀青山试甘露——湘茶的品饮艺术；好风相送出潭州——湘茶营销文化。

千年茶香悠悠传——湘茶文化底蕴

 茶祖神农缘定三湘

 古老茶乡——湖南

 茶禅祖庭——石门夹山

从来佳茗似佳人——名茶荟萃

 古丈毛尖

 君山银针

 南岳云雾

 沩山毛尖

 河西园茶

 岳麓毛尖

 碣滩茶

 官庄毛尖

 安化松针

 高桥银峰与湘波绿

 东山秀峰和石门银峰

 牛抵茶

 湖南茶税，宋代财政支柱

以茶易马——湘茶走俏

 青岩茗翠与龙虾茶

 江华毛尖

 双峰碧玉

 洞庭春

 野针王

 东湖银毫

 兰岭绿之剑

 桂东玲珑茶

 五盖山米茶与郴州碧云

 金井红碎茶与金井毛尖

 猴王牌荣莉花茶

 湖南黑茶

汲取清泉烹香茗——湖南茶泉

 白沙井

 白鹤泉

 金井

 洗笔泉与稻香泉

 白茅尖泉与百汇泉

 芦花泉

奇巧精妙甲天下——湖湘茶具

 马王堆出土漆茶具

 岳州窑青瓷茶具

 长沙窑釉下多彩彩绘茶具

 圆口玉璧底“茶”字青瓷碗

 青釉褐斑贴印椰枣纹壶

 淳情蜜意香茗中——湖湘茶俗

 民间包壶大碗茶

 芝麻豆子茶

 擂茶

 八宝油茶汤

 咸油茶

 虎跑泉

 柳毅井

 壶瓶液

 圆泉

 紫井香泉

 蒙泉

 茶擂钵

 瓷茶碾

 醴陵釉下五彩瓷茶具

 竹木茶器具

 城步“虫茶”

 茴香茶

 谈婚论嫁中的茶俗

 丧葬与祭祀中的茶俗

 湖南采茶歌与采茶调

 民间茶亭与茶联趣事

名人与茶情缘深——湘茶事典

 孙思邈论茶叶药用功能

 怀素与《苦笋帖》

 茶圣陆羽在湖南

 裴休颁《税茶十二法》

 李群玉咏茶

 齐己禅茶一味

 刘禹锡与石门炒青

 柳宗元与永州“竹间茶”

 马殷茶政留青史

 高郁以茶生财的谋略

 李允则减茶税

 惠洪与沩山茶

 张拭白鹤泉试茶

 赖文政与辛弃疾

 龙膺著茶书

茶香飘逸满湖湘——茶馆风景

 云阳楼

 李东阳诗溢茶香

 王夫之与南岳茶

 陶澍赋诗推广家乡茶

 曾国藩与永丰细茶

 左宗棠柳庄种茶

 谭嗣同与湖南焙茶公司

 茶商巨富朱昌琳

 卢次伦与泰和合茶号

 齐白石画茶

 吴觉农与湖南茶业

 毛泽东与湘茶

 田中角荣与碣滩茶

 何纪光《挑担茶叶上北京》

 宋祖英与古丈茶

 宜春园与同春园

 天然台茶馆

 德园茶馆

 徐松泉茶馆

 洞庭春茶馆

 火宫殿茶馆

 白沙源茶馆

 怡清源茶艺馆

且邀青山试甘露——湘茶的品饮艺术

 绿茶的品饮艺术

 黄茶的品饮艺术

 黑茶的品饮艺术

 红茶的品饮艺术

好风相送出潭州——湘茶营销文化

 湘茶包装文化

 湘茶商标文化

 尚书房

 竹淇茶馆

 沁和会馆

 清荷茶馆

 品位居

 碧如庄

 熬吧茶文化主题会所

 茉莉花茶的品饮艺术

 禅茶茶艺

 擂茶茶艺

 湘茶广告文化

 湘茶成功的营销活动