如果你是种植辣椒的农户或菜农，那本书《辣椒无公害栽培掌中宝》就适合你来阅读。本书由高级农艺师满昌伟、孔令剑和陈福华编写。它将指导你认识辣椒的形态特征和生长发育的环境条件，学习辣椒无公害栽培技术，辣椒的选种、育苗与播种技术，辣椒的病虫害及其防治。

本书内容虽简单，但胜在实用，科学。

由满昌伟、孔令剑和陈福华编著的《辣椒无公害栽培掌中宝》详细介绍了辣椒的形态特征和生长发育的环境条件，重点介绍了无公害辣椒露地栽培技术、辣椒地膜覆盖栽培技术、辣椒塑料大棚、温室栽培技术、辣椒的病虫害及其防治。《辣椒无公害栽培掌中宝》适合广大菜农、农村工作指导人员等阅读。

第一章 概述1

第二章 辣椒的形态特征与生长发育所需的条件5

 第一节 形态特征6

一、根6

二、茎7

三、叶7

四、花8

五、果实8

六、种子16

一、生长发育时期18

二、生长发育所需要的条件18

第三章 辣椒的选种、育苗与播种26

 第一节 种子选择27

 第二节 育苗与播种28

一、育苗苗床的选择28

二、营养土的配制30

三、种子的预处理32

四、播种期的确定34

五、播种量35

六、育苗期的管理36

第四章 辣椒无公害栽培技术43

 第二节 移栽定植前的准备46

一、定植前的土地准备46

二、辣椒定植前的肥料准备49

三、辣椒定植前的行株距49

 第三节 几种辣椒的不同栽培方式50

一、直播辣椒50

二、地膜辣椒的种植52

四、塑料大棚秋延迟辣椒的栽培63

五、叶用辣椒的栽培71

第五章 辣椒病虫害的无公害防治技术77

一、蝼蛄78

二、蛴螬79

三、蚜虫81

四、白粉虱84

五、棉铃虫85

六、烟青虫87

七、小地老虎89

八、菜螟91

九、菟丝子92

 第二节 辣椒病害的无公害防治技术93

一、辣椒叶枯病93

二、辣椒疫病95

三、辣椒细菌性叶斑病97

四、辣椒炭疽病99

五、辣椒菌核病101

六、辣椒病毒病103

七、辣椒疮痂病105

八、辣椒灰霉病107

九、辣椒黑斑病110

十、辣椒绵腐病112

十一、辣椒褐斑病114

十二、辣椒白粉病116

十三、辣椒白星病118

十四、辣椒早疫病120

十五、辣椒根腐病122

十六、辣椒黑霉病125

十七、辣椒枯萎病126

十八、辣椒青枯病128

十九、辣椒软腐病131

二十、辣椒果实黑斑病132

二十一、辣椒猝倒病134

二十二、辣椒白斑病137

二十三、辣椒斑枯病138

二十四、辣椒污霉病140

二十五、辣椒石果142

二十六、辣椒日灼病144

二十七、辣椒“虎皮”椒146

附录 辣椒的保健功能与食用方法148

参考文献152