为了进一步提高我国广大养鹅专业人员的基本知识和实际技术，促进我国肉用鹅饲养逐步走向科学化、规范化，使广大肉用鹅养殖场和养殖专业户获得最佳的经济效益和社会效益，杨宝山、陈宗刚组织了多年从事相关行业的技术人员，编写了《肉用鹅60天出栏养殖法》，旨在为肉用鹅养殖场、养殖户解决一些实际问题。

第一章 肉用鹅养殖概述

 第一节 肉用鹅生产的特点

 第二节 适合养殖的部分肉用鹅品种

 第三节 肉用鹅生产中应注意的问题

第二章 肉用鹅场的规划与建设

 第一节 肉用鹅的生产计划

一、饲养规模

二、养殖模式

三、管理模式

四、每年养鹅批次

五、养殖管理方式

 第二节 肉用鹅场规划

 第三节 鹅舍建设

一、鹅舍建筑的基本要求

二、鹅舍类型

三、鹅舍各部结构

 第四节 肉用鹅生产所需物资

一、垫料

二、网床

三、加温保温设备

四、饲喂设备

五、通风设备

六、清粪设备

七、清洗消毒设施

八、其他设备及用品

第三章 肉用鹅的营养与饲料

 第一节肉用鹅的营养需求

 第二节 肉用鹅常用饲料的选择

一、购买饲料

二、自配饲料

 第三节 饲喂方式

 第四节 饲料保存

 第五节 青绿饲料生产

第四章 肉用鹅的饲养管理

 第一节 0～28日龄鹅的管理

一、0～28日龄鹅的生理特点

二、育雏前的准备工作

三、接雏和分群

四、0～28日龄鹅的饲养管理

 第二节 29～60日龄鹅的管理

一、29～60日龄鹅的生理特点

二、29～60日龄鹅的饲养管理

 第三节 季节管理重点

第五章 肉用鹅的健康保护

 第一节 鹅病综合防治措施

一、科学的饲养管理

二、发生疫情后的扑灭措施

 第二节 肉用鹅健康检查

一、临床体征检查诊断

二、临床剖检诊断

三、鹅的给药方法

 第三节 肉用鹅常见疾病的防治

第六章 肉用鹅的出栏

 第一节 出栏与屠宰

一、活体出栏

二、屠宰加工

 第二节 出栏后的消毒

 第三节 做好记录工作

附录 无公害食品——家禽养殖生产管理规范

参考文献