李知宴专著的《李知宴清代陶瓷鉴赏与鉴定》是在拙作《陶瓷发展的历史与辨伪》一书清代部分的基础上加上新资料、新观点、新的分析方法重新写成。主要强调清代瓷器艺术产生的社会背景，制作工艺的时代特点和艺术成就，以实物为依据加强艺术鉴赏的具体分析，特别落实到瓷器实物的具体解剖。根据新掌握的资料，特别以故宫博物院为首的博物馆珍藏的权威资料为基础，加强真伪鉴定分析，实事求是，具体介绍一些判定真伪的原理原则和个人研究心得体会，供研究者和收藏者们参考。

前言

第一章 清朝建立和对瓷器发展的有利条件

 第一节 多民族国家的统一有利于瓷器发展

一 清朝的建立

二 经济发展的措施

 第二节 御窑厂的改制推动官窑瓷器发展

一 御窑厂的改制

二 扩大“官搭民烧”制度

三 民窑专业分王提高了工艺水平

四 社会生活演变对瓷器发展的推动

五 社会鉴赏水平提高对瓷艺发展的积极影响

六 外来因素影响促使新风格的出现

七 督窑官制度的施行及其贡献

八 皇帝的干预作用

第二章 顺治瓷器

 第一节 顺治时代

 第二节 青花的典型作品

一 故宫博物院收藏的顺治青花瓷器

二 车城市博物馆收藏的顺治青花瓷器

三 上海博物馆收藏的顺治青花瓷器

四 英国巴特勒家族收藏的顺洽青花瓷器

五 其他地方见到的顺治青花瓷器

 第三节 五彩瓷器

一 故宮博物院收藏的五彩瓷器

二 上海博物馆收藏的顺治五彩瓷器

三 英国巴特勒家族收藏的五彩瓷器

 第四节 斗彩和单色釉瓷器

一 斗彩瓷器

二单色釉瓷器

 第五节 顺治瓷器的制作特点和艺术风格

一 民间用瓷种类齐全

二 朴素的民窑风格

三 胎体原料的本质特征

四 底足特征

五 釉质和釉色

六 青花原料的质地和显色特征

七 釉上彩彩料种类和特点

八 青花常见的绘画技巧

九 彩瓷的用彩情况

十 彩瓷常见的纹样

十一 瓷器上常见的铭款

十二 花纹布局一一瓷器美学新风格的出现

 第六节 顺治瓷器的鉴定

一 鉴定的要领

二 鉴定的具体方法举例

第三章 康熙瓷器的全面发展

 第一节 康熙瓷器发展的基础

 第二节 康熙瓷器的分期

一 康熙前期瓷器的艺术特点

二 康熙后期瓷器的艺术风格

 第三节 青花瓷器

一 青花的胎质

二 青花地釉（白釉）白度提高，胎釉结合紧密

三 青花钴料的显色特征

四 青花的绘画和花纹内容

五 青花瓷器鉴定要领

六 青花瓷器鉴定参考

 第四节 青花釉里红和釉里红瓷器

一 青花釉里红瓷器

二 釉里红瓷器

三 关于青花釉里红和釉里红瓷器的几点总结

四 鉴定的五大要点

 第五节 釉里三色瓷器

 第六节 五彩瓷器

一 五彩工艺

二 五彩工艺的突出特点

三 五彩绘画艺术的新风格

四 五彩画面中金彩的使用

五 金釉瓷器

六 五彩十二月花卉纹杯的艺术风采

七 五彩的鉴定

 第七节 素二彩瓷器

一 素三彩的工艺和种类

二 素三彩瓷器的鉴别

 第八节 斗彩的成就和工艺特征

一 斗彩王艺的广泛应用

二 装饰内容极大突破

三 画面布局的变化

四 彩色丰富，应用精妙

五 仿成化瓷器惟妙惟肖

 第九节 单色釉瓷器

一 单色釉瓷器的种类

二 如何欣赏单色釉瓷器

第五章 乾隆瓷器的特色

 第一节 乾隆时期的社会情况

一 国家的统一，社会经济的发展

二 经济发展推动制瓷工艺的提高

三 皇帝勤政，百官尽力，行政效率高

四 瓷器生产深厚的文化底蕴

 第二节 督窑官和技术官员的贡献

 第三节 《陶成纪事碑》反映乾隆瓷器生产情况

 第四节 瓷器生产的阶段性特点

一 第一阶段——工艺调整时期

二 第二阶段——成就辉煌

三 第三阶段——矛盾突显，衰落开端

 第五节 青花瓷器

一 仿古意味浓

二 创新器物

三 锑黄地青花工艺的成熟

四 胎质和地釉

五 青花的呈色特点

六 装饰技法和内容

七 应该强调的几个突出之点

八 铭款的特点

九 青花瓷器的鉴定

 第六节 金彩和红彩艺术

一 金彩艺术

二 金彩瓷器的鉴定

三 红彩的广泛使用和奇妙的红绿彩

 第七节 釉里红和青花釉里红

一 釉里红

二 青花釉里红

 第八节 粉彩瓷器

一 粉彩艺术的时代性

二 彩料的多样性

三 轧道粉彩添新意

四 高温颜色釉上的粉彩

五 低温釉粉彩

六 粉彩瓷器的鉴定

 第九节 珐琅彩瓷器

一 珐琅彩瓷器的品种和造型特点

二 珐琅彩的地釉

三 珐琅彩瓷器的装饰花纹

四 珐琅彩瓷器的诗文及印章

五 珐琅彩瓷器的几点归纳

六 珐琅彩瓷器的鉴定

 第十节 斗彩瓷器

一 斗彩的工艺特点

二 斗彩瓷器的鉴定

 第十一节 单色釉瓷器

一 单色釉瓷器的品种和特点

二 单色釉瓷器赝品举例

 第十二节 由盛而衰的标志——乾隆粉彩各色釉大瓶

 第十三节 乾隆宫廷瓷器的外溢

第六章 晚清瓷器的衰落

 第一节 晚清各个皇帝概况

一 嘉庆皇帝颙琰

二 道光阜帝旻宁

三 咸丰皇帝奕伫

四 同治皇帝载淳

五 光绪皇帝载湉

六 宣统皇帝溥仪

 第二节 青花瓷器

一 嘉庆青花

二 道光青花

三 咸丰青花

四 同治青花

五 光绪青花

六 宣统青花

 第三节 晚清粉彩瓷器

一 嘉庆粉彩

二 道光粉彩

三 成丰粉彩

四 同治粉彩

五 光绪粉彩

六 宣统粉彩

 第四节 斗彩瓷器

一 嘉庆斗彩

二 道光斗彩

三 咸丰斗彩

 第五节 关于晚清彩瓷的几点总结

 第六节 文人艺术气质浓郁的浅绛彩瓷

一 浅绛彩瓷的鉴赏

二 最具代表性的艺术家

 第七节 晚清的单色釉瓷器

一 高温釉瓷器

二 低温釉瓷器

附录 器物图版索引