吕海江主编的《糖尿病吃什么怎么吃》依据历代医家对糖尿病饮食的研究，首先介绍了糖尿病相关的基础知识、糖尿病患者的日常饮食原则及如何计算自身每日所需的食物总量和分餐食用方法，然后引述了中医古籍中对食材食性的论述，精选老百姓常见的天然食材，详细解读了每种食材的降糖机制，分析其主要保健功效，同时列出最健康的烹饪食用之道供读者参考。书末附录部分的“健康饮食五步骤”“食物升糖指数”“食物交换份”可方便读者查阅使用。本书不仅能帮助糖尿病患者掌握各种降糖食材的功效，而且能帮助患者根据医生的指导及自己的实际情况，随时随地安排自己的健康饮食，通过饮食、调养将血糖控制在理想范围，使自己和家人从饮食中受益，收获健康！

《糖尿病吃什么怎么吃》编者吕海江依据历代医家对糖尿病饮食的研究，在系统介绍了糖尿病相关的基础知识、日常饮食原则、每日所需食物总量计算和分餐食用方法的基础上，详细阐述了从日常生活中精选出来的能有效调节血糖的食材及药食两用的药材，对每一种食材的保健养生功效、调节血糖的机制、最健康的食用方法、宜食人群，不仅作了详细解读，而且还介绍了操作性极强的菜谱供读者参考。书末的附录部分有“健康饮食五步骤”“食物升糖指数”“食物交换份”，非常方便读者查阅食用，《糖尿病吃什么怎么吃》可供糖尿病患者及其家属参考阅读，必能成为糖尿病患者辅助治疗及调养的好帮手。

基础篇 糖尿病日常养生保健不可不知的29个常识

Question 1 什么是糖尿病

Question 2 糖尿病的典型症状及发展是什么

Question 3 糖尿病如何分型

Question 4 糖尿病的诊断标准是什么

Question 5 控制血糖的理想目标是什么

Question 6 患糖尿病是因为吃了太多的糖吗

Question 7 糖尿病的并发症有哪些

Question 8 糖尿病的治疗原则是什么

Question 9 国际糖尿病联盟提出的糖尿病现代治疗要点是什么

Question 10 糖尿病该如何预防

Question 11 何谓低血糖症

Question 12 引起低血糖症的原因是什么

Question 13 低血糖的典型症状是什么

Question 14 如何缓解低血糖症状

Question 15 注射胰岛素会成瘾吗

Question 16 糖尿病是否可以根治

Question 17 糖尿病患者如何树立正确的疾病观

Question 18 糖尿病的饮食原则是什么

Question 19 糖尿病患者进行饮食治疗时三大营养素如何分配

Question 20 糖尿病患者应少吃多餐还是一日三餐

Question 21 什么该吃什么不该吃

Question 22 控制饮食后感到饥饿怎么办

Question 23 糖尿病应如何安排全天的主、副食量

Question 24 糖尿病患者能用甜味剂吗

Question 25 糖尿病患者能吃糖吗

Question 26 糖尿病患者能抽烟吗

Question 27 糖尿病患者能喝酒吗

Question 28 糖尿病患者可否结婚？婚后能否妊娠

Question 29 老年糖尿病患者在不同季节应注意哪些问题

饮食篇 科学饮食 调节健康血糖

高纤蔬菜类

营养藻菌类

鲜美水果类

低脂水产类

鲜香肉类

固本谷豆类

养生干果类

传统中药材及茶饮

附录A 健康饮食五步骤

附录B 食品交换份——让您的餐桌更丰富

附录C 食物升糖指数（GI）