| 图书 | 餐厅服务员(中级第2版国家职业技能鉴定考试指导) |
| 内容 | 编辑推荐 徐桥猛、高品洁主编的《餐厅服务员（中级 第2版）》共包括三部分： 第一部分：理论知识鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章理论知识内容编写。每章包括四项内容：考核要点、重点复习提示、辅导练习题、参考答案。 第二部分：操作技能鉴定指导。此部分内容包括三项内容：考核要点、重点复习提示、辅导练习题。 第三部分：模拟试卷。包括该级别理论知识考核模拟试卷、操作技能考核模拟试卷若干套，并附有参考答案。理论知识模拟试卷体现了本职业该级别大部分理论知识考核要点的内容，操作技能考核模拟试卷完全涵盖了操作技能考核范围，体现了操作技能考核要点的内容。 目录 第一部分 理论知识鉴定指导 第1章 餐前准备 考核要点 重点复习提示 辅导练习题 参考答案 第2章 接待服务 考核要点 重点复习提示 辅导练习题 参考答案 第3章 餐间服务 考核要点 重点复习提示 辅导练习题 参考答案 第4章 餐后服务 考核要点 重点复习提示 辅导练习题 参考答案 第二部分 操作技能鉴定指导 考核要点 重点复习提示 辅导练习题 第三部分 模拟试卷 中级餐厅服务员理论知识考核模拟试卷 中级餐厅服务员操作技能考核模拟试卷 |
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| 缩略图 |  |
| 书名 | 餐厅服务员(中级第2版国家职业技能鉴定考试指导) |
| 副书名 | |
| 原作名 | |
| 作者 | 徐桥猛//高品洁 |
| 译者 | |
| 编者 | |
| 绘者 | |
| 出版社 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 商品编码（ISBN） | 9787516707807 |
| 开本 | 16开 |
| 页数 | 110 |
| 版次 | 2 |
| 装订 | 平装 |
| 字数 | 141 |
| 出版时间 | 2014-01-01 |
| 首版时间 | 2014-01-01 |
| 印刷时间 | 2014-01-01 |
| 正文语种 | 汉 |
| 读者对象 | 青年(14-20岁),普通成人 |
| 适用范围 | |
| 发行范围 | 公开发行 |
| 发行模式 | 实体书 |
| 首发网站 | |
| 连载网址 | |
| 图书大类 | 经济金融-经济-贸易 |
| 图书小类 | |
| 重量 | 0.182 |
| CIP核字 | 2014017665 |
| 中图分类号 | F719.3 |
| 丛书名 | |
| 印张 | 7.25 |
| 印次 | 1 |
| 出版地 | 北京 |
| 长 | 260 |
| 宽 | 184 |
| 高 | 5 |
| 整理 | |
| 媒质 | 图书 |
| 用纸 | 普通纸 |
| 是否注音 | 否 |
| 影印版本 | 原版 |
| 出版商国别 | CN |
| 是否套装 | 单册 |
| 著作权合同登记号 | |
| 版权提供者 | |
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| 文摘 | |
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