为帮助渔民掌握海水鱼类养殖基本技能、提高海水养殖技术水平、保障初级水产品质量安全、促进渔业可持续发展，浙江省水产技术推广总站组织有关专家单乐州编写了《海水鱼类养殖技术》。在编写时，编者查阅了近年来公开发表的相关文献，以生产实践内容为主，结合理论知识，力求通俗易懂，使本书适合海水鱼类养殖人员阅读。

一、浙江省海水鱼类养殖概述

二、海水鱼类主要养殖模式

 (一)网箱养殖

 (二)池塘养殖

 (三)陆基工厂化养殖

三、人工繁殖

 (一)亲鱼培育

 (二)催产

 (三)产卵

 (四)孵化

四、苗种培育

 (一)鱼苗培育

 (二)鱼种培育

五、鲈鱼养殖

 (一)生物学特性

 (二)养殖技术

 (三)活鱼运输

六、美国红鱼养殖

 (一)生物学特性

 (二)养殖技术

七、大黄鱼养殖

 (一)生物学特性

 (二)养殖技术

八、黑鲷养殖

 (一)生物学特性

 (二)养殖技术

九、鮸鱼养殖

 (一)生物学特性

 (二)养殖技术

十、大弹涂鱼养殖

 (一)生物学特征

 (二)苗种培育

 (三)池塘养殖

 (四)收获

附录

 (一)渔业水质标准(GB 11607—1989)

 (二)无公害食品 海水养殖用水水质(NY 5052—2001)

 (三)无公害食品 水产品中渔药残留限量(NY 5070一2002)

 (四)无公害食品 水产品中有毒有害物质限量(NY 5073—2006)

 (五)食品动物禁用的兽药及其他化合物清单(中华人民共和国农业部公告第193号)

 (六)无公害食品 禁用渔药(NY 5071—2002)

 (七)无公害食品 渔用配合饲料安全限量(NY 5072—2002)

 (八)海水盐度和比重换算表

参考文献