胡世莲、胡世平编著的《胡禧和先生画集(精)》是一部国画作品集，收入胡禧和老先生生前画作一百一十余幅，这些作品均为山水画作品，所绘所写山水景致，遍及各名山大川，先生一生经历丰富，长期从事教育事业，并致力于艺术创作与研究，尤其擅长山水画创作。此画集的结集出版，能更好的读者了解先生的艺术作品。

松林草堂

高山秋雨图

五岳争艳图

齐烟卜大景观胜九点

锦绣河山

五岳争艳

秋色似锦

忆童年

中流砥柱

百泉

忆泰山

西岳华山

水晶宫

东岳泰山又名岱山

山东省南四湖

无题

高山幽谷深秋

崂山骆驼峰

桂林骆驼山

张家界幽谷

桥头相迎更是亲

群山苏醒

依山近水

寻旨

黄山乱峰幽谷

水墨山水

泰岱仙人桥

有山有水好放羊

姊妹松

九寨沟

扇子崖

秋色

黄山奇峰

崂山八仙墩

黄山秀峰远眺

崂山龙泉瀑布

高山流水

崂山八仙墩

天空胜奇峰

潼关

占琴引得百雀舞

无可比拟

乌江将军岩

木塔

晚霞

杭州飞来峰

崂山龙泉瀑

游客戏象鼻

无题

幽谷深处有天桥

崂山巨峰

华山

无题

石老人

天水麦积山

杭州西湖飞来峰

峡江千佛岩

华山

幽谷关

桂林方莲池

黄河松石

大海

天街

昔蜀道难

峡口虎湾放竹排

无题

谈诗

雁荡大泷秋

庐山

黄山乱峰

长江烟雨

秋

黄河

无题

西岳华山

知音相淡

山路难行

相伴长春

闻声道比观瀑清

红梅

秋山奇峰

昆明西山风光

崂山锦机怅

无题

趣在小罐中

无题

月观峰

黄前水库

深秋似锦

崂山龙泉瀑

黄山奇峰数不清

四门塔

待波

长江三峡

无题

桂林山巧水清

仙人桥

崂顶巨峰

天子山

水有源则活

孟姜女庙

五老峰下难见真面目

黄河峡江风光

玉皇顶

山高野寺

泰岱西天门

一帆顺风

崂顶巨峰

扇子崖

四海奇观

无题

黄山青幛峥嵘

黄山蓬莱三岛

薪火传承．胡世莲作品

松峰川激

泰岳松风图

和平之春