《老老恒言》又名《养生随笔》，清著名养生学家、文学家曹庭栋撰，是一部养生学专著。该书集清以前中医养生学理论之大成，是老年养生的经典著作之一。在我国社会进入老龄化的今天，本书更具有现实的指导意义，是中医养生及老年人的必读之书。

《老老恒言（白话点评珍藏版）》是以清乾隆三十八年癸巳自刻本为底本进行整理出版。为便于读者理解和学习全书的内容，特撰写前言、古文注解，以便查阅。

曹庭栋编著的《老老恒言（白话点评珍藏版）》共5卷，前2卷详细描述了老年人晨昏饮食起居动定之宜，次2卷列举了居处时必备的日常用品，第5卷为粥谱，依《神农本草经》体例分上、中、下三品，这部分内容系后附入的。作者非常重视养静和顾护脾胃的重要性，并力推粥食在养生中的重要地位。为便于读者学习和理解，将全书译成白话，对于较为生僻的字词进行注释。

《老老恒言（白话点评珍藏版）》从日常饮食起居入手，不标新立异，不涉旁门左道，而以儒家“不语怪力乱神”的态度谈老年养生方法，且大都经作者亲身体验，细致入微，切实可行。

编者序

老老恒言序

老老恒言序（代）

卷一

安寝

晨兴

盥洗

饮食

食物

散步

昼卧

夜坐

卷二

燕居

省心

见客

出门

防疾

慎药

消遣

导引

卷三

书室

书几

坐榻

杖

衣

帽

带

袜

鞋

杂器

卷四

卧房

床

帐

枕

席

被

褥

便器

卷五

粥谱说

择米第一

择水第二

火候第三

食候第四

上品三十六

中品二十七

下品三十七

安寝

少寐①乃老年大患。《内经》谓：卫气②不得入于阴③，常留于阳，则阴气虚，故目不瞑。载有方药，罕闻奏效。邵子④日：“寤则神栖于目，寐则神栖于心。”又曰：“神统于心。”大抵以清心为切要，然心实最难把捉。必先平居静养，入寝时，将一切营为⑤计虑举念即除，渐除渐少，渐少渐无，自然可得安眠。若终日扰扰，七情火动，辗转牵怀，欲其一时消释，得乎？

【注释】

①寐：睡觉。

②卫气：指防卫免疫体系及消除外来的机体内生的各种异物的功能。《素问．痹论》：“卫者，水谷之悍气也，其气懔疾滑利，不能入于脉也，故循皮肤之中，分肉之间，熏于肓膜，散于胸膛。”在中医理论中，指的是人体之精气。

③阴：阴气，与阳气相对。行于内里的、向下的、抑制的、减弱的、重浊的为阴气。

④邵子：邵雍（10ll一1077），字尧夫，谥号康节，自号安乐先生、伊川翁，后人称百源先生，北宋哲学家、易学家，有“内圣外王”之誉。

⑤营为：操劳操心的事情。

【译文】

睡眠少是很多老年人最大的忧患。《黄帝内经》有言道：“人的精气不能进入营阴之中，常常滞留在表阳之中，这样会造成阴气虚弱，导致老年人不能闭目而睡。很多医书上都有治疗失眠的药方，可是很少听说有见效的。邵雍说：“人醒的时候，神气停留在眼；睡觉的时候，神气停留于心。”他又说：“神气都是由心统摄。”邵雍的这些看法，大都是要以清心作为根本。可是心神实际最难把握，平日里必须心态平和、安居静养。入睡的时候，将一切操劳操心的事情，在转念之间就消除掉，这些操心的事情越消除越少，逐渐到无，自然就能够安然入睡。如果整日被思虑困扰，七情扰动心情．难免辗转反侧，要想把杂念在短时间里消除，怎么能够做到呢？

《南华经》①日：“其寐也魂交。”养生家日：“先睡心，后睡目。”俱空言拟议②而已。愚谓寐有操、纵二法：操者，如贯想头顶，默数鼻息，返观③丹田之类，使心有所着，乃不纷驰，庶可获寐；纵者，任其心游思于杳渺无朕④之区，亦可渐入朦胧之境。最忌者，心欲求寐，则寐愈难。盖醒与寐交界关头，断非意想所及，惟忘乎寐，则心之或操或纵，皆通睡乡之路。

【注释】

①《南华经》：《庄子》，是道家经文，为庄周及其门徒后学所共著。《汉书．艺文志》载其五十二篇，今存三十三篇，分为三部分，内篇七，外篇十五，杂篇十一。

②拟议：揣度议论。  ③返观：为佛教语。指用佛性对照检查。后亦指自我反省。

④朕：迹象。

【译文】

《南华经》说：“入睡是由三魂相交而达成的。”养生家说：“应该先让心睡眠，然后眼睛才能睡眠。”在我看来，这些都是凭空的揣测议论而已。我认为安然入睡有操、纵两个方法：操法，就是将意念灌注在头顶，在脑海中默数自己的鼻息．同时目光默视丹田，使心有所思，就不会浮想联翩，这样可以进入睡眠状态。纵法，是任由自己的思绪漫游于无边无际的地方，也可以逐渐进入朦胧的状态。最忌讳的是，心里越想着要睡觉，反而越难以入睡。因为醒着或者睡着，断然不是由你自己决定的，只有忘记要睡觉，心神或操或纵，才可以通往睡乡之路。

《语》①曰：“寝不尸。”谓不仰卧也。相传希夷②安睡诀：左侧卧则屈左足，屈左臂，以手上承头，伸右足，以右手置右股间；右侧卧反是。半山翁③诗云：“华山处士如容见，不觅仙方觅睡方。”此果其睡方耶？依此而卧，似较稳适，然亦不得太泥④，但勿仰卧可也。

【注释】

①《语》：《论语》。

②希夷：陈抟（87l一989），字图南，自号扶摇子，宋太宗赐号希夷先生，唐末、五代隐士。

③半山翁：王安石，号半山老人。

④泥：拘泥。

【译文】

《论语》说：“睡觉不要像尸体一样僵直平躺。”说的是睡觉不要仰卧着。相传希夷先生安然入睡的诀窍是：如果左侧睡，就将左腿和左臂弯曲，用左手托着头部，把右脚伸直，把右手放在右大腿上；右侧卧时，姿势与此相反。王安石的诗写道：“华山处士如容见，不觅仙方觅睡方。”这个果然是他的睡眠方法吗？依照这个方法睡觉，似乎比较舒适稳妥，然而也不能过分拘泥于这个方法，只要不仰卧着睡觉就行了。

《记·玉藻》①日：“寝恒东首。”谓顺生气而卧也。《保生心鉴》日：“凡卧，春夏首向东，秋冬首向西。”愚谓寝处必安其常，《记》所云“恒”也。四时更变，反致不安。又日：“首勿北卧。”谓避阴气。《云笈七签》日：“冬卧宜向北。”又谓乘旺气矣。按：《家语》②日：“生者南向，死者北首。”皆从其初③也。则凡东西设床者，卧以南首为当。

【注释】

①《记·玉藻》：《礼记》中一篇。《礼记》是一部先秦至秦汉时期的礼学文献选编，是对各种礼仪规范的记载。

②《家语》：《孔子家语》，为孔子门人所撰。

③皆从其初：这礼制来自上古时期，不是现代的礼俗。P2－5

曹庭栋所著的养生专著《老老恒言》，又名《养生随笔》，共五卷，前两卷叙起居动定之宜，次二卷列居处备用之物，末附粥谱一卷，为调养治疾之需要。曹氏根据切身经验，辅以307本古籍，上至《周易》，下至《张文仲备集方》，从日常生活习惯到防止各种疾病的细枝末节，全书都有阐述，见解独到，方法简单易操作，老年人参照而为，并非难事。

《老老恒言》中不提标新立异的养生法，也不提珍稀名贵的大补名药，只是用一种平和的自然之道，阐释顺应自然、健康良好的养生方法。

曹庭栋是清代著名的养生学家，他为乾隆六年（1741）的举人，家世显赫，却不热衷仕途，仅是写文读书，甘居民间做一名无闻的隐士，与友人饮酒谈诗，弹琴赋词，好不快活。他在步入老年后，开始整理古今各种文籍，汇集各种养生思想，取其精华，去其糟粕，然后结合自己的切身体会，编撰出一本针对老年人的养生专著。

《老老恒言》中贯穿了曹庭栋遵循自然的思想，他认为老年人养生应当顺应四时阴阳，不违背天道五行。除此之外，曹庭栋对脾胃的调养也非常重视，从书的第五卷中他列出的一百道粥方就可以看出，粥在他的晚年生活中占有多么重要的位置。

“脾胃为后天之本，老年更宜调理脾胃为要”，这是曹庭栋坚持的养生要则之一。他认为节制饮食，调理脾胃能对老年人起到延年益寿的作用。

除此之外，他还认为养生应当养心，心情的顺畅、平和，对老年入的健康非常有益处。如果没有良好的情绪，那么再好的粥方，再细致的生活起居习惯也无法达到效果。

如何养成良好的心绪，他在卷二《省心》中讲得很细致，戒除贪欲，看淡是非，懂得安命，不怨命，凡事看开一些，不要郁结于心。还有便是多培养兴趣爱好，诸如诗词书画、运动歌舞，令自己的闲暇时光有所打发，也就是卷二中提到的“消遣”。总之，老年人要令自己的生活丰富起来，这样才能有助于心绪的放松和健康。

长寿是世人的普遍愿望，本书力求最真实、最大化地将《老老恒言》的精华呈现给读者，让更多的老年人从这本书中学习到养生并非是艰涩高深的，衣食住行皆可养生，行走坐卧都能保养。只要养成健康的生活习惯，长寿并不是遥不可及的梦想。