《中华文化》包括31课，29个文化专题。可以说，本教材挑选的内容是中华民族文化精品中的精品。只要认真学习、掌握这些内容我们就不仅能学会汉语，而且对祖国文化也有所了解。作为一部教材，让读者又能学好汉语，又能了解、认识祖国文化，在这方面任何一本教材都代替不了《中华文化》。新疆版中我们把注释和词汇的英文部分删去，增加了维吾尔语译文。本书由韩鉴堂编著。

译序

一 中国地理概观

 资料黄河

 中国十大风景名胜

二 中国古代神话

 资料古代神话原文

 四则著名古代神话

三 汉字

 资料 甲骨文是怎样发现的

 象形字欣赏

 有趣的会意字

四 中国少数民族

 资料有趣的族名

 少数民族最多的省份

 傣族泼水节

五 中国人的姓氏和名字

 资料 中国姓李的最多

六 中国的农业

 资料 中国的主要粮食作物和蔬菜品种

 两千年前的水利工程——都江堰

七 孔子

 资料孔子论学六则

 曲阜孔庙

八 中国龙

 资料龙生九子

 故宫里的龙

 龙的故事

 龙的成语

九 万里长城

 资料烽火台

 孟姜女的故事

十 秦始皇陵兵马俑

 资料神秘的秦始皇陵

 秦陵兵马俑坑里共有多少宝物

 兵马俑是怎样制作的

 中外名人评价兵马俑

十一 中国古代四大发明

 资料 古代中国向西方输出的科学技术

 郑和下西洋

十二 中国石窟艺术

 资料 中国的十大石窟

 佛教

十三 中国古代历法

 资料干支纪年

 二十四节气一览表

 郭守敬

十四 民间传统节日(一)

 资料“年”的传说

 春联

十五 民间传统节日(二)

 资料屈原和《楚辞》

 咏月诗词

十六 丝绸之路

 资料 中国丝绸

 玄奘取经

十七 中国陶瓷

 资料唐三彩

 哥窑的故事

 海上陶瓷之路

十八 中国烹调

 资料 中国名菜

 中国宴席是怎样进行的

十九 茶与饮茶

 资料功夫茶

 龙井茶的传说

二十 中国酒

 资料 中国名酒

 诗一首

二十一 中国古代诗歌(一)

 资料诗歌欣赏

二十二 中国古代诗歌(二)

 资料诗词欣赏

二十三 中国古代小说

 资料 曹雪芹和《红楼梦》

 古代著名小说书目选介

二十四 中国画

 资料 两幅古老的长沙楚墓帛画

 齐白石画《蛙声十里出山泉》

 清明上河图

二十五 中国书法艺术

 资料 古代书法家的故事

 西安碑林

二十六 京剧

 资料京剧是怎样形成的

 京剧表演艺术大师梅兰芳

二十七 中国古代建筑

 资料古代建筑欣赏

二十八 故宫

 资料太和殿大典

 故宫收藏的珍贵文物

二十九 中国古典园林

 资料 苏州园林

 承德避暑山庄

三十 中国医药学

 资料独特的针灸疗法

 常用穴位简介

 李时珍和《本草纲目》

三十一 武术

 资料太极拳

附录 中国历史年代简表