赵素芬主编的《海藻与海藻栽培学》内容介绍：大型底栖海藻是海洋生物中的重要组成部分，它们的种类多，产量大，经济价值高，是重要的海洋资源之一。自古以来，世界各国沿海居民都或多或少地利用一些沿岸近海自然生长的大型底栖海藻作为食品、饲料或肥料。有些国家对野生海藻供不应求，因此开展了对海藻的增殖研究与生产活动。

赵素芬主编的《海藻与海藻栽培学》以大型底栖海藻门类(蓝藻门、绿藻门、红藻门和褐藻门种类)为对象，是首部将海藻学与海藻栽培学知识相结合的专著，内容共有14章。第一章为绪论，概括介绍与海藻及海藻栽培相关的基础理论，第二章—第五章分别介绍大型底栖海藻4个门类的基本特征、分类、主要种类的形态构造等特征及其分布，第六章-第十四章，分别介绍我国海带、紫菜、江蓠、裙带莱、麒麟菜、羊栖莱、鼠尾藻、礁膜和石花莱9类经济海藻的栽培理论与技术。

《海藻与海藻栽培学》可作为高等农业院校与水产相关专业的教学用书，也可供在生物学、植物学、藻类学和海藻栽培领域从事科研和生产的人员参考。

第一章 绪论

 第一节 海藻与海藻栽培学的基本概念、产生与发展

 第二节 海藻的生物学特征

 第三节 海藻的生态

 第四节 海藻的应用

 第五节 海藻栽培的基本方式与程序

 思考题

第二章 蓝藻门

 第一节 蓝藻的基本特征

 第二节 蓝藻的分类

 思考题

第三章 绿藻门

 第一节 绿藻的基本特征

 第二节 绿藻的分类

 思考题

第四章 红藻门

 第一节 红藻的基本特征

 第二节 红藻的分类

 思考题

第五章 褐藻门

 第二节 褐藻的分类

 思考题

第六章 海带的栽培

 第一节 海带的生物学特性

 第二节 海带的生态习性

 第三节 海带的苗种繁育

 第四节 海带苗的出库、运输和暂养

 第五节 海带的栽培技术

 第六节 养成期间的病害与防治

 第七节 收获与加工

 思考题

第七章 紫菜的栽培

 第一节 紫菜的生态习性

 第二节 紫菜的苗种培育

 第三节 紫菜的栽培技术

 第四节 紫菜栽培的病害与防治

 第五节 紫菜的收获与加工

 思考题

第八章 江蓠的栽培

 第一节 江蓠的生态习性

 第二节 江蓠的苗种培育

 第三节 江蓠的栽培技术

 第四节 江蓠栽培期间的病害与防治

 第五节 江蓠的收获与加工

 思考题

第九章 裙带菜的栽培

 第一节 裙带菜的生物学特性

 第二节 裙带菜的生态习性

 第三节 裙带菜的苗种繁育

 第四节 裙带菜幼苗的出库和暂养

 第五节 裙带菜的海上养成

 第六节 裙带菜的间养

 第七节 裙带菜的收获与加工

 思考题

第十章 麒麟菜的栽培

 第一节 麒麟菜的生态习性

 第二节 麒麟菜的苗种繁育

 第三节 麒麟菜的栽培技术

 第四节 麒麟菜栽培期间的病害

 第五节 麒麟菜的收获与加工

 思考题

第十一章 羊栖菜的栽培

 第一节 羊栖菜的生态习性

 第二节 羊栖菜的苗种繁育

 第三节 羊栖菜的栽培技术

 第四节 羊栖菜的病害与防治

 第五节 羊栖菜的收获与加工

 思考题

第十二章 鼠尾藻的栽培

 第一节 鼠尾藻的生态习性

 第二节 鼠尾藻的苗种繁育

 第三节 鼠尾藻的栽培技术

 第四节 鼠尾藻的收获与加工

 思考题

第十三章 礁膜的栽培

 第一节 礁膜的生物学特性

 第二节 礁膜的苗种繁育

 第三节 礁膜的栽培技术

 第四节 礁膜的病害及其防治

 第五节 礁膜的收获、加工与应用

 思考题

第十四章 石花菜的栽培

 第一节 石花菜的生物学特性

 第二节 石花菜的苗种繁育

 第三节 石花菜的栽培技术

 第四节 石花菜的病害及其防治

 第五节  石花菜的收获与加工

 思考题

附录海藻标本的采集、制作与保存

参考文献