《肉牛饲料调制加工与配方集萃/饲料配方集萃科普系列丛书》编著者王之盛、曹玉凤。

《肉牛饲料调制加工与配方集萃/饲料配方集萃科普系列丛书》着重突出了可操作性和实用性，可有效地帮助广大肉牛养殖户和相关专业技术人员学习肉牛饲料加工调制。

《肉牛饲料调制加工与配方集萃/饲料配方集萃科普系列丛书》以图文并茂的形式，系统、直观、科学地描述了饲料加工贮藏技术，浅显易懂地描述了肉牛饲料配制技术和饲养管理技术，针对我国南北方饲草料资源特点以及南方地区夏季高湿热的环境，推荐了科研和生产实践中不同阶段和生产目的肉牛饲料配方230余个。

第一章 饲料原料分类及采购

一、饲料分类

二、饲料采购

第二章 饲料加工与贮藏

一、精饲料的加工贮藏

二、粗饲料的加工贮藏

三、全混合饲料（TMR）调制

四、饲料储备量

第三章 饲料的配制原则及配方设计

一、肉牛的营养需要

二、肉牛饲料配合技术

三、饲料配方设计举例

第四章 饲喂技术与配方推荐

一、犊牛饲喂技术与配方

二、育成牛饲喂技术与配方

三、妊娠牛饲喂技术与配方

四、种公牛饲喂技术与配方

五、母带犊饲喂技术与配方

六、架子牛育肥饲喂技术与配方

七、快速育肥（18月龄左右出栏）牛饲喂技术与配方

八、高档肉牛生产饲喂技术与配方

九、舍饲、放牧肉牛使用舔块饲喂技术与配方

参考文献