冯景刚主编的《黑木耳栽培实用技术彩色图解》重点介绍了黑木耳的代料栽培新技术、新方法，传统的黑木耳段木栽培方法，黑木耳的生物学基础、菌种生产、采收干制与分级、病虫害防治等方面的知识。本书可供从事食用菌教学、科研、推广人员参考使用。

前言

一、生物学基础

 (一)概述

 (二)形态特征

 (三)生态习性

 (四)生活条件

二、菌种生产

 (一)固体菌种生产

 (二)液体菌种生产

三、栽培技术

 (一)段木栽培

 (二)代料栽培

四、采收干制与分级

五、病虫害防治

 (一)微生物病害的主要种类及防治

 (二)非生物病害的主要种类及预防

 (三)虫害的主要种类及防治

参考文献