柴瑞震主编的《最有效的糖尿病食疗(畅销版)》编委会给糖尿病患者制订了详细的食疗计划。第一章的基础知识，能让糖尿病患者对自己的病情有正确的认识，制定合理的饮食原则，掌握饮食技巧，同时针对由糖尿病引发的各种并发症，制定了详细的调养食谱；重点详解了糖尿病患者在饮食中的宜与忌，患者应严格遵守各项饮食的禁忌事宜：关于糖尿病患者最常见的31个问题也以一问—答的形式收录其中，诸如“糖尿病患者能不能饮酒?”“能不能吃水果?”等等。

第二至九章选取了一百多种各类有益于防治糖尿病的食材进行深入解析，比如每一种食材的“降糖元素”，解析此食材对糖尿病的益处；“性味归经、营养成分、食疗功效”让读者对食物有更透彻的了解；“选购保存”则教会读者选择什么样的食材才能发挥其最大的食疗效果。此外，还介绍了食材的搭配宜忌、烹调知识、适宜人群、适用量、总热量、健康提示，让患者对每一种食材都了如指掌。

PART 01 警惕“富贵病”，重视食疗法

糖尿病知识面面观

 1.糖尿病是怎么回事

 2.糖尿病是这样来的

 3.糖尿病的4种类型

 4.糖尿病易感人群、警告信号

 5.糖尿病对人体危害不容忽视

 6.糖尿病的并发症

 7.糖尿病的预防

糖尿病患者的饮食原则、技巧及对症食谱

 1.糖尿病患者的饮食原则

 2.糖尿病患者饮食的六大要点

 3.10类糖尿病并发症对症食谱

糖尿病患者必知的饮食宣忌

宜先吃菜后吃饭

宜进食应细嚼慢咽

宜吃水果要把握好时间和数量

宜应摄取充足维生素和无机盐

宜经常食用南瓜粉

宜应谨记糖尿病饮食歌

忌不吃早餐

忌过量食用瓜子、花生

忌用节食、断食法减肥

忌摄入过多的盐分

忌盲目地进食植物油

忌只吃素食不吃荤食

糖尿病患者日常饮食31问

 1.糖尿病患者能饮酒吗？

 2.可以吃哪些蔬菜？

 3.容易引起血糖升高的食物有哪些？

 4.能不能吃海产品？

……

PART 02 降血糖——主食怎么吃

PART 03 降血糖——肉禽怎么吃

PART 04 降血糖——水产怎么吃

PART 05 降血糖——蔬菜怎么吃

PART 06 降血糖——菌藻豆怎么吃

PART 07 降血糖——药材怎么吃

PART 08 降血糖——水果怎么吃

PART 09 降血糖——调味料及其他食物怎么吃