中国茶种类繁多、名茶荟萃。在中国古代，人们将饮茶与品行修养联系在一起，讲求品茶悟道的文化情韵。而以此为基础诞生的茶文化博大精深，茶人茶事、茶礼茶俗、茶诗茶画，更是包罗万象。承载着几千年历史的中国茶文化，正迈着轻盈的步履将万缕茶香向全世界散播。

羽叶编著的《中国茶》以中英文对照的形式，配以大量精美图片，向海内外读者展示了中国茶的历史、茶中名品、泡茶的方法，以及一些茶艺茶俗，便于读者了解中国茶、感受中国茶文化的那一份悠长。

中国是茶的故乡，中国人种茶、制茶、喝茶、爱茶，并把茶艺传遍海内外，茶已成为中国最具代表性的文化符号之一。作为一种绿色饮品，茶有着独特的保健功效，同时，它还是招待客人、增进友谊的媒介。羽叶编著的《中国茶》对中国茶历史、名茶、泡茶方法、茶礼茶俗等做了生动讲解，希望更多的读者由此了解中国茶、爱上中国茶。

茶的故乡

 Hometown of Tea

 最早的茶树

 The Earliest Tea Tree

 饮茶的历史

 History of Tea Drinking

 陆羽与《茶经》

 Lu Yu and016中国人爱饮茶

 Chinese People Love Drinking Tea

名山出好茶

 Good Teas from Great Mountains

 武林山龙井茶

 Longjing (Dragon Well) Tea from Mt. Wulin

 顾渚山紫笋茶

 Zisun (Purple Bamboo Shoot) Tea

 from Mt. Guzhu

 普陀山佛茶

 Buddha Tea from Mt. Putuo

 洞庭山碧螺春

 Biluochun (Green Spiral Spring) Tea

 from Mt. Dongting

 黄山毛峰茶

 Maofeng (Hairy Tip) Tea

 from Mt. Huangshan

 庐山云雾茶

 Yunwu (Cloud and Mist) Tea

 from Mt. Lushan

 峨眉山竹叶青茶

 Zhuyeqing (Green Bamboo Leaf) Tea

  from Mt. Emei

 蒙山蒙顶茶

 Mengding (Mt. Mengshan Summit) Tea

 from Mt. Mengshan

 君山银针茶

 Yinzhen (Silver Tip) Tea from Mt. Junshan

 六大茶山普洱茶

 Pu'er Tea from Six Major Tea Mountains

 太姥山绿雪芽茶

 Lvxueya (Green Snow Bud) Tea

 from Mt. Taimu

 武夷山大红袍

 Dahongpao (Big Red Robe) Tea

 from Mt. Wuyi

 凤凰山单丛茶

 Dancong (Single Clump) Tea

 from Mt. Phoenix

 冻顶山乌龙茶

 Oolong Tea from Mt. Dongding

名水泡名茶

 Famous Water Making Famous Tea

 庐山谷帘泉

 Gulian (Grain Curtain) Spring in Mt. Lushan

 济南趵突泉

 Baotu (Spouting) Spring in Jinan

 崂山矿泉

 Mineral Spring in Mt. Laoshan

 无锡惠山泉

 Huishan (Favorable Mountain)

 Spring in Wuxi

 镇?中泠泉

 Zhongling (Middle Cold) Spring in Zhenjiang

 虎丘第三泉

 The Third Spring in Mt. Huqiu

 峨眉玉液泉

 Yuye (Jade Liquor) Spring in Mt. Emei

 杭州虎跑泉

 Hupao (The Dreamed Tiger Pawed)

 Spring in Hangzhou

 杭州龙井泉

 Longjing (Dragon Well) Spring in Hangzhou

 长兴金沙泉

 Jinsha (Gold Sand) Spring in Changxing

名器配名茶

 Famous Tea Set for Famous Tea

 陶质茶具

 Ceramic Tea Set

 瓷器茶具

 Porcelain Tea Set

 金属茶具

 Metallic Tea Set

 漆器茶具

 Lacquer Tea Set

 竹木茶具

 Bamboo-Wood Tea Set

如何泡好茶

 How to Make a Good Cup of Tea

 冲泡绿茶

 Brewing Green Tea

 冲泡白茶

 Brewing White Tea

 冲泡黄茶

 Brewing Yellow Tea

 冲泡乌龙茶

 Brewing Oolong Tea

 冲泡红茶

 Brewing Black Tea

 冲泡黑茶

 Brewing Dark Tea