| 图书 | 不用肉做出来的美味肉菜 |
| 内容 | 目录 前言 使用的材料 Part 1 用杂粮做出来的美味“肉”菜 杂粮的特点与烹饪窍门 日式汉堡 炸肉饼 烧卖 菜包肉 青椒包肉 炸藕盒 小米萝卜 烤肉串 奶油狮子头 炖根菜 意大利面条 中式糯米小豆饭 韩式寿司 馄饨汤 蔬菜饺子 Part 2 用天贝做出来的美味“肉”菜 天贝的特点与烹饪窍门 八宝菜 酱炒葱 炒辣白菜 苦瓜炒天贝 比萨式烤奶酪 炸紫菜卷 天贝泡菜饼 炸包子 大汉堡 浇汁炒面 炒饭 大酱汤 Part 3 用大豆蛋白做出来的美味“”菜 大豆蛋白的特点和烹饪技巧 糖醋辣馅肉丸 碎肉煎蛋 挂卤豆腐 生菜裹碎豆酱 豆腐炖肉 红炖大豆蛋白 香芹嫩煎小牛肉片 什锦炸串 柠檬味炸丸子 西式牛肉 炖西红柿 芋头炖肉丸 蒸蛋 豆角炒碎肉 乱炖 五目饭 大豆蛋白咖喱饭 三色碎肉盖饭 肉丸根菜汤 Part 4 用豆渣魔芋做出来的美味“”菜 回锅肉 微波炉糖醋肉 京酱肉丝 干炸豆渣魔芋 干炸春卷 蔬菜肉卷 酱烤豆渣魔芋 豆渣魔芋肉土豆 炸猪排 麻婆豆腐 棒棒鸡 猪肉炖豆 油炸杏仁豆渣魔芋 肉鸡蛋盖饭 杂样煎菜饼 咖喱饭 奶油菜汤 蔬菜牛肉浓汤 意式蔬菜汤 编辑推荐 大豆加工品和杂粮类谷物虽然都是植物性食材，但烹调后，无论是外观还是口感上都具有了像肉一样的感觉，进而让吃的人能够获得如同吃肉一般的心里满足感，并同时提供丰富的低热膳食纤维。此类菜肴，烹饪方法也很简单，并且很重要的，比肉还低廉的价格也是它的魅力所在。 《不用肉做出来的美味肉菜》(作者大越乡子)介绍的是完全不使用肉类制作的中式、西式、日式等各具民族特色的“肉菜”。所有菜谱尽是简便的制作方法，希望能让您的每日餐桌更丰富多彩。 内容推荐 本书介绍的是完全不使用肉类制作的中式、西式、日式等各具民族特色的“肉菜”。所有菜谱尽是简便的制作方法。主要内容有: 用杂粮做出来的“肉”菜 ; 用天贝做出来的美味“肉”菜 ; 用大豆蛋白做出来的美味“肉”菜等。 |
| 标签 | |
| 缩略图 |  |
| 书名 | 不用肉做出来的美味肉菜 |
| 副书名 | |
| 原作名 | |
| 作者 | (日)大越乡子 |
| 译者 | 张华扬 |
| 编者 | |
| 绘者 | |
| 出版社 | 中国旅游出版社 |
| 商品编码（ISBN） | 9787503246937 |
| 开本 | 16开 |
| 页数 | 95 |
| 版次 | 1 |
| 装订 | 平装 |
| 字数 | 50 |
| 出版时间 | 2013-05-01 |
| 首版时间 | 2013-05-01 |
| 印刷时间 | 2013-05-01 |
| 正文语种 | 汉 |
| 读者对象 | 青年(14-20岁),研究人员,普通成人 |
| 适用范围 | |
| 发行范围 | 公开发行 |
| 发行模式 | 实体书 |
| 首发网站 | |
| 连载网址 | |
| 图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 图书小类 | |
| 重量 | 0.29 |
| CIP核字 | |
| 中图分类号 | TS972.123 |
| 丛书名 | |
| 印张 | 6 |
| 印次 | 1 |
| 出版地 | 北京 |
| 长 | 210 |
| 宽 | 170 |
| 高 | 10 |
| 整理 | |
| 媒质 | 图书 |
| 用纸 | 普通纸 |
| 是否注音 | 否 |
| 影印版本 | 原版 |
| 出版商国别 | CN |
| 是否套装 | 单册 |
| 著作权合同登记号 | |
| 版权提供者 | Tatsumi Publishing Co., Ltd. |
| 定价 | |
| 印数 | |
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| 作品荣誉 | |
| 主角 | |
| 配角 | |
| 其他角色 | |
| 一句话简介 | |
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| 内容简介 | |
| 作者简介 | |
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| 文摘 | |
| 安全警示 | 适度休息有益身心健康，请勿长期沉迷于阅读小说。 |
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