何伟威主编的《农产品市场营销知识读本》结合我国农产品市场营销的实践，从农产品市场营销的原理和实践两方面对农产品市场营销的理论、策略及方法技巧进行了较全面的介绍。内容包括我国农产品营销的环境、农产品的商品特性与消费者的需求、市场调查与营销技巧等理论知识。在此基础上分类讲解了蔬菜产品、谷物产品和禽产品的市场营销方法和技巧。

本书既可作为农业生产经营一线专业农户和农民专业合作组织等的培训教材，也可供基层农业、畜牧技术与管理人员和农业职业院校相关专业师生等学习参考使用。

第一章 农产品市场营销概述

 第一节 市场和农产品市场

 第二节 市场营销与农产品的市场营销

 第三节 农产品市场营销环境

第二章 农产品的特性与消费人群

 第一节 农产品的特性

 第二节 消费者的基本特征

 第三节 农产品消费者的需求

第三章 农产品市场调查与营销技术

 第一节 农产品市场调查

 第二节 农产品的市场预测

 第三节 农产品的营销计划

 第四节 巧妙寻找“卖点”

第四章 蔬菜产品的市场营销

 第一节 我国蔬菜区域消费的特点和趋势

 第二节 影响蔬菜需求的因素

 第三节 蔬菜市场预测

 第四节 蔬菜的定价与销售

 第五节 蔬菜广告与推销

第五章 禽产品的市场营销

 第一节 禽产品的市场现状与营销要点

 第二节 禽产品的商品特性

 第三节 禽产品市场调查

 第四节 禽产品的销售策略

第六章 谷物市场营销

 第一节 谷物市场需求

 第二节 谷物营销的渠道和区域营销的特征

参考文献