说到葡萄酒，当然要提到法国。这次，大师带我们走遍法国的著名酒庄，从介绍酒庄的地理环境，历史趣闻，葡萄品种，到其葡萄酒的特点，让葡萄酒爱好者们大开眼界。从怎样选择葡萄品种，葡萄与季节的关系，到葡萄酒与美食的搭配……雅克·奥洪编著的《世界葡萄酒版图——法国葡萄酒新指南(法国卷》这本书会让您成为法国葡萄酒专家。

序言

前言

原产地命名监管制AOC

受到指责的

怎么解读本书中的葡萄酒技术说明卡片

阿尔萨斯和洛林地区

波尔多

勃艮第

夏布利产区/ 夜丘区/ 博讷产区

夏隆内丘/ 马贡区

博若莱

香槟

夏朗德皮诺

汝拉

朗格多克- 鲁西荣

普罗旺斯

萨瓦

西南产区

卢瓦尔河谷

罗纳河谷

术语表

酒名索引

参考书目