曹国鉴编著的《老年国画大学堂(鹰写意花鸟画技法)》切中老年人学画心理，总结老年人学画过程中容易出现的问题，并把这些问题融入到具体技法讲解中，使《老年国画大学堂(鹰写意花鸟画技法)》更具实用价值。《老年国画大学堂(鹰写意花鸟画技法)》重点突出，每一分册以一种或两种中国画创作，详细讲述各种不同笔墨表现形式、技法及画面章法构图上的丰富变化。

本书在设计上充分考虑老年人学画用书要求，字体大小适中，文字阐述具体，示范步骤明确，图版印刷精良，是老年人学习中国画的首选教材。