本书是中等职业教育服装制作与生产管理专业国家规划教材的修订版。全书共分七章，主要内容包括：裁剪工艺与管理、缝制生产组织与管理、生产物流管理、服装品质管理、服装生产工程管理实训等。各章节穿插了教学目标、导言、背景资料、情景案例与思考、知识链接、学练活动、本章总结、本章学习效果检测等栏目，不仅能开拓学生视野、易于学习，而且增加的实践活动，有助于提高学生的学习兴趣，以及小组合作性，更适合教师组织教学活动，加深对课程内容的理解。

本书是中等职业教育服装制作与生产管理专业国家规划教材的修订版。

本次修订拟以原有教材为基础，主要介绍成品服装的工业化生产过程、特点、所用设备，以及相关的基础理论知识；同时涉及工艺技术、管理方法、生产组织等内容，课程的教学内容始终围绕服装生产经营活动而展开。本书共分七章，分别为：绪论、裁剪工艺与管理、缝制生产组织与管理、生产物流管理、服装品质管理、生产作业人员管理和服装生产工程管理实训等。

本次修订新增教学配套光盘，光盘以服装企业生产实际场景的视频资料为主，目的在于为读者进入服装企业提供直观、可操作性强的实践知识，使学习者能较快地投入专业性工作。

本书适用于中等职业学校（职业高中、中专、技校）的服装类专业，也可作为服装企业一线管理人员的培训教学用书，对广大服装爱好者也是一本很好的自学用书。

第一章 绪论

 第一节 服装工业生产概述

 第二节 服装生产管理概述

第二章 裁剪工艺与管理

 第一节 裁剪方案的制订

 第二节 排料与铺料

 第三节 剪切工艺控制

 第四节 裁剪后整理

第三章 缝制生产组织与管理

 第一节 缝制工具与设备

 第二节 缝纫流水线

 第三节 流水线平衡与生产线排列

 第四节 生产进度管理

第四章 生产物流管理

 第一节 原辅材料计划

 第二节 缝纫在制品处理

 第三节 产品整理与包装

第五章 服装品质管理

 第一节 服装质量控制文件

 第二节 服装质量控制手段

 第三节 服装质量管理与检验

 第四节 成品检验

第六章 生产作业人员管理

 第一节 作业设计

 第二节 员工培训与选拔

第七章 服装生产工程管理实训

 第一节 全面感知服装企业

 第二节 服装生产准备工程管理实训

 第三节 服装裁剪工程管理实训

 第四节 服装缝制工程管理实训

 第五节 服装整理工程管理实训

 第六节 服装生产质量管理实训

 第七节 服装生产劳动与安全管理实训

参考书目