农用机电选购使用与维修丛书编委会编著的《碾米机磨粉机压面机》所介绍的碾米机、磨粉机和压面机，具有结构新颖，价格适宜，安装、维修方便，便于移动作业或固定作业等优点，很适合农户使用。另外，本书还介绍了相应拖动这些设备的动力设备，小型柴油机和小型电动机，这些动力设备几乎都是与碾米机、磨粉机和压面机配套使用的设备，在使用中必不可少。

本书作为《农用机电选购、使用与维修丛书》的系列丛书之一，将切实结合农村用户知识文化水平较低的现状，采取的描述方法颇为通俗易懂，再配以图片，更加生动形象地对碾米机、磨粉机和压面机及动力设备方面知识进行讲解，非常适合农村碾米机、磨粉机和压面机推广人员、碾米机、磨粉机和压面机维修人员及碾米机、磨粉机和压面机农村用户阅读。

第一章　碾米机

　第一节　碾米机选购

　第二节　砻谷机的种类、构造、使用与维修

　第三节　碾米机的种类、构造、使用与维修

　第四节　立式砂辊碾米机的构造、使用与维修

　第五节　喷风碾米机的构造、使用与维修保养

　第六节　联合碾米机的构造、使用与维修

第二章　磨粉机

　第一节　磨面机选购

　第二节　圆盘式磨粉机的构造、使用与维修

　第三节　对辊式磨粉机的构造、使用与维修

　第四节　锥式磨粉机的构造、使用与维修

第三章　压面机

　第一节　压面机选购

　第二节　和面机、压面机与面条机

第四章　动力机械

　第一节　小型电动机

　第二节　小型柴油机

附录

　附录一、农产品加工机械主要生产企业表

　附录二、部分农产品加工机械价格参考表：

　附录三、农业机械产品修理更换退货责任规定

　附录四、内燃机(是指作为商品出售给农民的内燃机)

　附录五、法定计量单位和原工程单位对照表