白选杰主编的这本《农业生物技术》为大学生村干部现代农业技术培训教材。全书共分十五章，主要介绍了农业生物技术的细胞学基础，农业生物技术的植物代谢基础，农业生物技术中的植物组织与细胞培养技术，农业生物技术中的细胞融合技术，农业生物技术中的动物克隆技术，农业生物技术中的新能源沼气技术等内容。

本书可作为乡镇干部、农民实用技术培训教材和农村成人文化学校教材，也可作为农村青年的科普读物。

第一章 农业生物技术的分子生物学基础

 第一节 蛋白质与核酸的分子组成与空间结构

 第二节 酶与维生素的分子组成与空间结构

 第三节 生物的生物氧化

 第四节 生物的糖代谢

 第五节 生物的脂类代谢

 第六节 生物的蛋白质代谢

 第七节 生物的核酸代谢

第二章 农业生物技术的细胞学基础

 第一节 细胞的基本概念

 第二节 细胞膜及细胞外基质

 第三节 细胞质

 第四节 细胞核

 第五节 细胞骨架

 第六节 细胞增殖及调控

 第七节 细胞分化与癌细胞

 第八节 细胞衰老与凋亡

第三章 农业生物技术的植物代谢基础

 第一节 植物的水分代谢

 第二节 植物的矿质营养

 第三节 植物的光合作用

 第四节 植物的生长和发育生理

第四章 农业生物技术的环境生态基础

 第一节 农业环境生态的基础知识

 第二节 农业生物技术的动物环境生态

 第三节 农业生物技术的植物环境生态

 第四节 农业生物技术的微生物环境生态

第五章 农业生物技术中的植物组织与细胞培养技术

 第一节 植物组织与细胞培养技术的研发状况

 第二节 植物组织培养技术及其在农业中的应用

 第三节 植物细胞培养技术及其在农业中的应用

第六章 农业生物技术中的动物细胞与组织培养技术

 第一节 动物细胞与组织培养技术的研究进展状况

 第二节 动物细胞的体外培养生长特性

 第三节 动物细胞与组织培养技术及其在农业中的应用

第七章 农业生物技术中的细胞融合技术

 第一节 细胞融合概述

 第二节 细胞融合的材料获得

 第三节 细胞融合的技术类型

 第四节 影响细胞融合的基本因素

 第五节 融合细胞的选择

 第六节 细胞融合技术在农业中的应用

第八章 农业生物技术中的染色体人工诱变技术

 第一节 染色体人工诱变技术的理论基础

 第二节 多倍体育种技术及其在农业中的应用

 第三节 单倍体育种技术及其在农业中的应用

 第四节 人工诱导动植物雌核发育技术及其在农业中的应用

 第五节 染色体转移技术及其在农业中的应用

第九章 农业生物技术中的动物克隆技术

 第一节 动物克隆概述

 第二节 动物克隆的技术方法

 第三节 动物克隆技术在农业中的应用

 第四节 对动物克隆技术有关问题的理性认识

第十章 农业生物技术中的转基因技术

 第一节 转基因技术的理论基础

 第二节 转基因植物技术及其在农业中的应用

 第三节 动物转基因技术及其在农业中的应用

 第四节 农业转基因技术存在的问题及进展

第十一章 农业生物技术中的微生物肥料技术

 第一节 微生物肥料研发的进展及重要意义

 第二节 微生物肥料的生物学基础

 第三节 微生物肥料促进作物增产的机理

 第四节 微生物肥料的类型

 第五节 微生物肥料的施用技术

第十二章 农业生物技术中的微生物农药技术

 第一节 微生物农药的理论基础

 第二节 微生物活体农药及其应用

 第三节 微生物源农药及其应用

第十三章 农业生物技术中的新能源沼气技术

 第一节 生物能源的含义及类型

 第二节 沼气的特性及在我国的发展历程

 第三节 生产沼气所利用的微生物及发酵原料

 第四节 沼气发酵的基本原理与生产沼气的工艺流程

 第五节 沼气在农业其他领域中的应用

第十四章 农业生物技术中的新能源生物柴油技术

 第一节 应用农业生物技术开发利用农村新能源生物柴油的重要性

 第二节 现代农业生物技术在提高燃料油植物含油量中的应用

 第三节 应用农业生物技术加快农村新能源生物柴油开发利用的主要措施

第十五章 农业生物技术中的食用菌技术

 第一节 利用先进的农业生物技术深层次开发利用食用菌的理论基础

 第二节 利用先进的农业生物技术提高食用菌良种选育的技术经济效果

 第三节 利用先进的农业生物技术提高食用菌菌种生产的技术经济效果

 第四节 利用先进的农业生物技术提高食用菌深层发酵的技术经济效果

 第五节 利用先进的农业生物技术提高食用菌贮藏保鲜的技术经济效果

 第六节 利用先进的农业生物技术提高对毒菌利用的技术经济效果

参考文献