火锅美食的秘密大公开

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《涮火锅》由大厨贺鹏飞所著，属于“贺师傅私房菜”系列丛书。本书标榜傻瓜式菜谱书，以简单易做的方式，介绍了大江南北的各式火锅的做法，从生猛麻辣的重庆麻辣火锅，到清新好味的江浙菊花火锅，鲜香麻辣无所不包。另外，想关东煮火锅、泡菜火锅等外国火锅也囊括其中，为读者提供了一本真正的火锅大全。

《贺师傅》系列图书开本小、厚薄适中，携带方便，可以直接带入厨房。贺鹏飞的《涮火锅》是其中一本，它是一本详尽图解步骤菜谱书，让你一看就懂，一学就会。本书介绍了大江南北的各式火锅的做法，本书是一本让厨盲男女的下厨宝典，是全世界99%的吃货都想学的书。