余光弘、钟鹭艺主编的《闽南绵治人的社会与文化》仅是学生的实习报告，注重的是学生在田野调查中搜集资料，以及调查结束后整理资料并撰写报告的训练，我们确实能看到学生在参与的整个过程中取得的进步。要从学术的标准来衡量，《闽南绵治人的社会与文化》收录的每一篇报告并非都达到出版的水平，但基于对学生的努力的肯定，还是将多数人辛苦经年的成果呈现。

第一章 导言

 附图一 绵治村地理位置图

 附图二 绵治村主要建筑物位置示意图

第二章 绵治的甘蔗种植

 前言

 一、土地资源

 二、甘蔗种植的历史

 三、甘蔗种植的发展

 四、甘蔗种植的衰落

 结语

第三章 绵治的人口与家庭

 前言

 一、人口

 二、家庭结构

 三、分家

 四、赡养

 结语

 附录一 兄弟分家合约

 附录二 家户调查表

第四章 绵治学校的变迁

 前言

 一、绵治学校的变迁

 二、绵治家长的教育观念

 结语

 附录 绵治村家长对子女教育状况调查问卷

第五章 绵治邹氏宗族研究

 前言

 一、绵治邹氏宗族的历史与变迁

 二、绵治邹氏宗族的特征与仪式

 三、绵治邹氏宗族的权力与关系

 结语

 附录一 过房书

 附录二 邹氏祖训十六条

 附录三 绵治邹氏世系谱（部分）

第六章 绵治的家庭宗教

 前言

 一、家屋建造

 二、家庭神明

 三、祖先崇拜

 四、家宅厌胜物

 结语

第七章 绵治的聚落宗教

 前言

 一、寺庙基本资料

 二、寺庙管理

 三、乩童

 四、聚落性宗教活动

 结语

第八章 绵治的岁时祭仪

 前言

 一、春季节日

 二、夏季节庆

 三、秋季节庆

 四、冬季节庆

 五、祭品

 结语

第九章 绵治人的婚姻

 前言

 一、嫁娶婚

 二、其他婚姻形式

 结语

第十章 绵治的丧葬习俗

 前言

 一、丧葬仪式

 二、葬后仪式

 三、做功德

 四、孝服

 五、坟制

 六、互助行为

 七、变迁

 结语

 附录一 棺前奠文（祭母）

 附录二 致祭祭文（子祭母）

第十一章 绵治人的草药运用

 前言

 一、草药分类

 二、草药采摘

 三、草药运用

 四、绵治草药知识来源

 五、草药运用对比

 结语

 附图 绵治人草药采集地示意图

第十二章 绵治的传统童玩

 前言

 一、游戏

 二、玩具

 结语