为了更好地满足教学需求，达到教学的目的，本书以实用性与操作性为原则，学生在老师的带动下进行实训，了解需要解决的问题，带着问题学习知识，才能对基础知识的讲解做到有的放矢，不空谈，把抽象化为实训，使难点变得更加容易理解。另外，平文英和黄贵春主编的《商品管理实务实训指导手册》不仅介绍了相关的商品管理知识，而且还为电子商务专业学生提升操作技能提供了参照方法，可以让电子商务专业的学生按照本书提供的方法进行实战强化训练。

平文英和黄贵春主编的《商品管理实务实训指导手册》是中等职业学校电子商务专业必修课程的实训指导手册。在如今商品市场竞争激烈的格局下，商品管理作为商战的第一战场越发显得重要。在商战中想要取胜就必须对商品非常了解，处理商品质量上乘、独具特色之外，终端服务、陈列、促销也起着非常重要的作用。贵州省商业学校经济管理教研室结合本校学生的实际综合水平与其他同类实训指导书的优点，通过任课老师的经验总结编写而成，是一本适合广大中等职业院校学生接受能力的教材。

本书就是为电子商务专业学生量身打造的，是电子商务专业学生的工作指南和提升自身业务技能、提高个人素质的工具书。

项目一 采购部

 任务1 采购部岗位职责

 任务2 采购招投标

 任务3 采购谈判

 任务4 日常采购的流程

项目二 商品部

 任务5 超市商品分类与编码

 任务6 超市商品陈列

 任务7 商品促销策划

 任务8 商品滞销

项目三 收货部

 任务9 商品收货流程

 任务10 商品质量

 任务11 商品质量检验

 任务12 商品包装

项目四 库存部

 任务13 商品入库管理

 任务14 商品堆码管理

 任务15 货物出库操作

项目五 生鲜部

 任务16 生鲜部岗位职责

 任务17 生鲜部市场调查及订货

 任务18 生鲜部日课工作流程

 任务19 生鲜部各课工作流程