任豆豆编著的《手把手教你做营养早餐/豆豆美食》从营养均衡搭配的角度，恪守科学烹饪的原则（少油少盐少味精），为您精心遴选了60多道美味早餐食谱，超级详解，让您边看边学，哪怕第一次烹饪也能成功！祝愿您和家人早餐吃饱更吃好，吃出健康、活力和幸福的味道来！

分步介绍营养早餐的做法，配合拍摄精美的图片，用通俗易懂的语言告诉大家如何在忙碌的早晨，利用简单的食材，在短时间内做出一份营养又健康的早餐。分门别类为大家介绍营养粥、营养面、健康饭、养生汤、主食及佐餐小菜的做法，让大家品尝营养美味又方便的花样早餐。

任豆豆编著的《手把手教你做营养早餐/豆豆美食》适合各类人群阅读，特别适合工作繁忙的上班族、家庭主妇及中老年人使用。

PART 1

滋补营养粥品

豆豆的煲粥小窍门

02 健康绿色 黄金小米粥

04 清热宁心 百合南瓜粥

06 十全滋补 八宝粥

08 暖身补血 紫米红豆粥

10 粗中有细 燕麦粥

12 祛火排毒 绿豆南瓜粥

14 健脾益胃 山药枸杞粥

16 清新可人 芦笋虾仁粥

18 美味滋补 香菇鸡肉粥

20 明目养肝 胡萝卜牛肉粥

22 蛋白丰富 窝蛋牛肉粥

PART 2

丝丝缕缕营养面

豆豆的煮面小窍门

26 家常美味 西红柿鸡蛋面

28 增强体质 菌菇面

30 清新营养 蔬菜面

32 养生养人 荞麦面

34 回味无穷 扁豆焖面

36 酱香浓郁 炸酱面

38 清新可人 葱油拌面

40 川香美味 鸡丝拌面

42 酸爽开胃 酸豆角肉丝面

44 馋涎欲滴 卤肉面

46 鲜香逼人 海鲜面

PART 3

变化万千健康饭

豆豆的煮饭小窍门

50 金屋藏娇 蛋包饭

52 异域风情 紫菜包饭

54 香甜浓郁 菠萝饭

56 健康美味 肉松饭团

58 十全营养 什锦虾仁炒饭

60 鲜香十里 海鲜炒饭

62 宝岛风味 台湾卤肉饭

64 别有滋味 照烧鸡肉饭

66 独特风味 孜然炒饭

PART 4

五花八门话早点

豆豆的面点小窍门

70 传统风味 油条

72 粗粮养生 玉米饼

74 绿色营养 菠菜鸡蛋饼

76 香酥松脆 葱油饼

78 香丝满口 金丝饼

80 花样美食 花卷

82 金黄诱人 奶黄包

84 红装素裹 豆沙包

86 肉香弹牙 牛肉包

88 唇齿留香 芹菜香菇猪肉饺子

90 外酥里嫩 冬瓜丸子

92 香辣可口 炒年糕

94 黄金搭档 火腿煎蛋

96 西式美味 火腿芝士蛋堡

PART 5

汤汤水水喝出健康来

豆豆的煲汤小窍门

100 酸香诱人 西红柿牛腩汤

102 咸鲜可口 西湖牛肉羹

104 滋补养颜 银耳莲子羹

106 细腻可口 甜玉米南瓜羹

108 香醇养生 黑芝麻糊

110 香滑营养 鸡蛋羹

PART 6

佐餐小菜少不了

豆豆的炒菜小窍门

114 清新爽口 蔬菜沙拉

116 老幼皆宜 山药土豆泥

118 咸香开胃 麻辣海带丝

120 振奋食欲 酸甜娃娃菜

122 咸香辣爽 香拌虎皮椒

124 咸香下饭 雪里蕻炒鸡蛋

126 香辣诱人 芹菜炒豆干

128 脆爽开胃 酸辣土豆丝

130 咸香扑鼻 咸菜炒肉丝

调料用量说明：

·1 茶匙固体调料=5 克

·1 茶匙液体调料=5 毫升

·1 汤匙固体调料=15 克

·1 汤匙液体调料=15 毫升

·1 杯液体调料=150 毫升

·1 碗液体调料=250 毫升