黄明睿、王锋主编的《肉用山羊养殖与疫病防治新技术》在介绍了主要肉用山羊品种、肉羊安全生产标准体系、标准化羊场建设与环境质量控制等的基础上，重点讲述了肉用山羊的选育及杂交改良、肉羊山羊的繁殖生理与繁殖技术、饲料安全生产及山羊加工调制、肉用山羊的营养与饲养标准、肉用山羊的饲养管理技术和肉用山羊的育肥技术及产品的初加工技术等，并对肉羊疾病诊断与防治技术做了全面讲解。本书注重标准化养殖技术，配图丰富，力求技术先进、文字简练、通俗易懂，实用性和操作性强，可供广大养羊场(户)和基层畜牧兽医工作者参考。

第一章 肉用山羊品种

 第一节 山羊的生物学特性

一、喜干燥性

二、合群性

三、采食习性

四、适应性和抗病力

五、早熟、多胎性和母性

六、反刍性

 第二节 肉用山羊体型外貌和生产性能特点

一、体型外貌特点

二、肉羊生产性能特点

 第三节 国内主要地方山羊品种

一、黄淮山羊(槐山羊)

二、长江三角洲白山羊(海门山羊)

三、宜昌白山羊

四、成都麻羊

五、板角山羊

六、建昌黑山羊

七、陕南白山羊

八、贵州白山羊

九、隆林山羊

十、都安山羊

十一、马头山羊

十二、福清山羊

十三、雷州山羊

 第四节 国外引进的主要肉用山羊品种

一、波尔山羊

二、努比亚山羊

 第五节 国内选育的肉用山羊品种

一、南江黄羊

二、简州大耳羊

第二章 肉羊安全生产标准体系

 一、肉羊舍的标准化设计与环境控制

 二、肉羊品种的选择与选育

 三、肉羊的高效繁殖技术

 四、肉羊的饲料安全与营养平衡

 五、肉羊的标准化饲养管理

 六、疫病防控

 七、肉羊产品的加工

 八、技术队伍健全、管理人员稳定

第三章 标准化羊场建设与环境质量控制

 第一节 场址选择与布局

一、场址选择的基本要求

二、场区布局

 第二节 羊舍建筑

一、羊舍建筑的基本要求

二、羊舍类型

 第三节 养羊设备及设施

一、草料架

二、饮水设施

三、栅栏

第四章 肉用山羊的选育与杂交改良

第五章 肉用山羊的繁殖生理与繁殖技术

第六章 饲料安全生产及加工调制

第七章 肉用山羊的营养与饲养标准

第八章 肉用山羊的饲养管理技术

第九章 肉用山羊的育肥技术

第十章 疾病防治

第十一章 山羊产品的初加工技术

参考文献