朱校奇主编的《药食兼用植物栽培技术》针对湖南省玉竹、葛、白术、金银花、瓜蒌、山药、茅岩莓、黄秋葵、花椒和天麻等10种重要药食兼用植物(百合另行出版)，在简述其生物学特性、药用功效、产业发展现状及其前景的基础上，结合湖南省农业生物资源利用研究所几年来所研究的成果及体会，重点叙述了这些药食兼用植物规范化种植技术，包括种植制度、栽培方式、肥水管理、病虫害综合防治及初加工技术等方面。书后还收录了国家关有中药材生产质量规范管理方面的办法和规定。本书既内容丰富又简明扼要，实用性强，适合农业、中医药院(校)、职业技术学院相关专业学生、中药材种植基地技术人员及农民阅读。

第一章 玉竹

 第一节 概述

 第二节 玉竹开发利用价值

 第三节 原料基地

 第四节 玉竹种植技术

 第五节 市场现状与前景分析

第二章 葛

 第一节 概述

 第二节 葛特征特性

 第三节 葛根功能成分及综合利用价值

 第四节 葛根种植技术

 第五节 葛产品初加工技术

 第六节 湖南及全国葛生产现状及市场分析

第三章 白术

 第一节 概述

 第二节 白术特征特性

 第三节 生态习性

 第四节 药用及食用价值

 第五节 种植技术

 第六节 产品初加工技术

 第七节 白术市场情况及湖南生产特色

第四章 金银花

 第一节 概述

 第二节 生物学特性

 第三节 生态习性

 第四节 药用及日用价值

 第五节 种植技术

 第六节 采收与加工

 第七节 包装、贮藏与运输

 第八节 湖南主要生产基地及规模

第五章 栝楼

 第一节 概述

 第二节 生物学特性

 第三节 生态习性

 第四节 药用及食用价值

 第五节 种植技术

 第六节 采收与加工

 第七节 包装、贮藏与运输

 第八节 湖南主要生产基地及规模

第六章 山药

 第一节 概述

 第二节 生物学特性

 第三节 生长习性

 第四节 药用及食用价值

 第五节 种植技术

 第六节 采收与加工

 第七节 包装、储藏与运输

 第八节 湖南主要生产基地及规模

第七章 茅岩莓

 第一节 概述

 第二节 茅岩莓特征特性

 第三节 茅岩莓主要化学成分及药理效用

 第四节 繁殖方法

 第五节 栽培技术

 第六节 产品加工

 第七节 产品市场分析

第八章 黄秋葵

 第一节 概述

 第二节 生物学特性

 第三节 生态习性

 第四节 药用及食用价值

 第五节 种植技术

 第六节 产品初加工技术

 第七节 湖南主要生产基地及规模

第九章 花椒

 第一节 概述

 第二节 生物学特性

 第三节 生态习性

 第四节 药用及食用价值

 第五节 种植技术

 第六节 产品初加工技术

 第七节 湖南主要生产基地及规模

第十章 天麻

 第一节 概述

 第二节 植物形态和生物学特性

 第三节 药用保健功能

 第四节 原料基地

 第五节 天麻种植技术

 第六节 产品市场前景

 第七节 研发动态

附录

 附录1 中药材生产质量管理规范(试行)

 附录2 中药材生产质量管理规范认证管理办法(试行) 

 附录3 中华人民共和国农业部公告第199号(摘录) 

参考文献