董广民编著的《中华食疗大全(超值全彩白金版)(精)》从食疗的相关基础知识讲起，剖析了日常生活中常见食疗方的原料，其中包括食物的别名、营养成分、食用须知等；中药材原料包括中药的性味归经、功效主治、适宜人群等，让读者更全面地了解食物和药材的特性。书中的第三至第八章根据食疗方的功能特性有针对性地介绍了千余种食疗方，包括四季养生食疗方，根据各个季节的饮食宜忌为读者精选了适合各个季节食用的养生食疗方；调养五脏食疗方，针对心、肝、脾、肺、肾五脏，介绍了多种调养食疗方，以辅助读者治疗与各脏器相关的慢性疾病；美容养颜食疗方，精心挑选了具有乌发明目、滋阴润肤、抗皱祛斑、去痘降火、美白养颜、排毒瘦身等功效的食疗方；不同人群食疗方，专门为青少年、中年人、老年人、孕妇挑选了具有针对性的，安全有效的食疗方；常见病食疗方，主要列出了生活中的多种常见疾病，每一种疾病先剖析症状，再介绍其对症食疗方。这些精选的食疗方具有常见易得、操作简单、安全绿色三大特点。普通读者即使没有任何经验，也能按照书中的指导做出健康营养的食疗药膳，让您的身体保持活力四射的健康状态，大病小病一扫而光。

董广民编著的《中华食疗大全(超值全彩白金版)(精)》详尽剖析近千种常见食材和药材的搭配应用和功效主治，精选千余道针对常见病、五脏调养、不同人群等方面的食疗方，让您足不出户，在吃吃喝喝中轻松摆脱疾病困扰，保持活力四射的健康状态。

第一章 食疗养生常识须知

 药膳的中医基础

 药膳材料的四性五味

 药膳的分类

 药膳的食用须知

 中药材的使用须知

 正确煎煮中药

 食材的使用须知

第二章 494种食材药材面面观

 220种药膳常用食物功能表

 谷物粮豆类

大米／粳米／糙米／小米

黑米／糯米／西谷米／高粱／大麦／小麦

燕麦／荞麦／绿豆／黄豆／扁豆／毛豆

蚕豆／豇豆／黑豆／芸豆／芝麻／腐竹

豆腐／豆腐皮／豆腐干／刀豆

 肉禽类

猪肉／猪蹄

猪腰／猪肝／猪肚／猪肺／猪脑／猪肠

猪骨／猪心／猪胰／猪血／牛肚／牛肉

牛肝／牛筋／羊肉／羊肝／羊肾／羊肚

驴肉／兔肉／鸡肉／鸡肝／野鸡肉／乌鸡

鹅肉／鸭肉／狗肉／鸽肉／麻雀肉／鹌鹑

 蛋类

松花蛋／鸭蛋鹏蛋／鹅蛋／鸽子蛋／鹌鹑

 菌菇类

口蘑／香菇／银耳／草菇／黑木耳／侧耳

茶树菇／平菇／金针菇／竹荪／猴头菇／鸡腿蘑

 水产类

蛏子／鲇鱼／鲢鱼／草鱼／鲤鱼／鳝鱼

带鱼／青鱼／鱿鱼／鳗鱼／鳙鱼／鲫鱼

甲鱼／干贝／虾／泥鳅／螃蟹／田螺

黄鱼／鳜鱼／银鱼／章鱼／鲍鱼／鲈鱼

三文鱼／海带／紫菜／蛤蜊／平鱼／白鱼

鳕鱼／武昌鱼／海蜇／乌贼

 蔬菜类

白菜／小白菜

……

第三章 四季养生食疗方——健康滋补每一天

第四章 调养五脏食疗方——五脏安和百病消

第五章 美容养颜食疗方——美丽也能吃出来

第六章 不同人群食疗方——吃出身体好状态

第七章 常见病对症食疗方——吃饭治病两不误

第八章 滋补养生食疗方——一日三餐保健康