美食生活工作室编著的《猪肉50味》中有50个品种，从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分，独立成册，小巧方便，图片精美，适合各类读者收看和学习。猪肉性味甘成平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。

蒜泥白肉

蒸茄拌肉酱

温拌腰花

珍珠丸子

茶油蒸腊肠

扬州狮子头

水晶肘片

酿苦瓜

一品脆香肉

炸藕盒

焦煸大肠

炸灌汤丸子

沙茶烤肉串

猪肉脯

肉丝炒鱿鱼

芹菜香干炒肉

宁乡花猪肉

回锅肉

五花肉青蒜茶树菇

鱼香肉丝

冬笋炒腊肉

蚝油里脊

泡椒耳片

锅包肉

蒜子红烧肉

麻辣茄段

肉酱菠菜

酱肘子

腐竹烧肉

醪糟红烧肉

蚂蚁上树

木须肉

肉片氽牡蛎

墨鱼炖肉

老济南酱肉

干豆角炖五花肉粉条

木耳肉片汤

苦瓜荠菜猪肉汤

丝瓜瘦肉汤

乡村煎饼卷猪肉冻