乔志刚编著的《大鲵标准化健康养殖技术》主要介绍了大鲵集约化健康养殖的发展概况，大鲵的苗种繁育与标准化培育技术，大鲵池塘建设与标准化管理技术，大鲵健康养殖精细化管理技术，大鲵饵料与营养，大鲵常见病防控技术能内容。本书内容丰富全面，实用性强，可以作为相关行业技术人员的参考用书。

第一章 大鲵养殖概述

 第一节 大鲵的生物学特性

 第二节 大鲵的研究与保护

 第三节 大鲵的价值、经营利用与产业前景

第二章 大鲵养殖场设计与建造

 第一节 大鲵养殖场的基本类型

 第二节 大鲵养殖场地的选择

 第三节 大鲵养殖场的设计与建造

 第四节 大鲵养殖场配套设施建设

第三章 大鲵的饵料

 第一节 饵料的营养成分及其生理功能

 第二节 大鲵营养需求及饵料营养价值评定

 第三节 大鲵饵料的种类及其活饵料培育

 第四节 大鲵配合饵料

第四章 大鲵的人工繁殖

 第一节 大鲵人工繁殖概况

 第二节 大鲵繁殖的生物学基础

 第三节 大鲵的人工繁殖技术

第五章 大鲵的个体发育

 第一节 大鲵的胚胎发育

 第二节 大鲵的胚后发育

第六章 大鲵养殖管理关键技术

 第一节 仔鲵、稚鲵、幼鲵培育关键技术

 第二节 成鲵养殖管理关键技术

第七章 大鲵的病害防治关键技术

 第一节 大鲵病害发生的原因

 第二节 大鲵疾病的诊断方法

 第三节 大鲵疾病的预防

 第四节 常见疾病的治疗

 第五节 大力推广使用无公害渔药

附录

 附表1 大鲵养殖生产记录

 附表2 大鲵养殖用药记录

主要参考文献