崔乘株著的《米其林餐厅最受欢迎的简餐--100道美味寿司与三明治(精)》介绍了由韩国美食料理研究专家崔乘株精选的米其林餐厅最受欢迎的100道简餐——寿司和三明治。精选的100道简餐制作简便、携带方便、味道好、营养又均衡，可以作为午餐，也可以作为给朋友的礼物，让人足不出户就能享受米其林星级餐厅的美味。

part 1 简便营养的紫菜包饭

金枪鱼紫菜包饭

鸡蛋卷紫菜包饭

鳗鱼紫菜包饭

鲲鱼紫菜包饭

鳄梨萝卜苗紫菜卷

鱿鱼紫菜包饭

牛肉卷饭

泡菜肉卷

三角形紫菜包饭

牛蒡牛肉紫菜包饭

花形紫菜包饭

裸体紫菜包饭

忠武紫菜包饭

炸猪排紫菜包饭

扇形四角紫菜包饭

飞鱼卵卷

蛋糕紫菜包饭

蔬菜沙拉紫菜包饭

黄瓜片紫菜包饭

迷你紫菜包饭

part 2 各色美味的饭团

part 3 可以一口吃下去的加利福尼亚卷

part 4 及新鲜又营养的三明治