韩淑芳编著的《老南开》是“民国趣读”系列是中国文史出版社为普及宣传政协文史资料、宣传政协文史工作而精心打造的丛书。此为丛书之一种，是追忆民国时期南开大学的文字集纳。作者皆为民国之大家，如胡适、陈省身、王端驯、戴家祥、吴大猷等，这些民国大家讲述了民国期间南开大学的课堂趣闻、名师风采、社团活动……片段小文、三言两语，生动鲜活地再现了老南开校园里那些逝去的过往。

韩淑芳编著的《老南开(民国趣读)》中胡适、陈省身、王端驯、戴家祥、吴大猷等大家讲述民国斯间南开大学的课堂趣闻、名师风采、社团活动……片段小文、三言两语，生动鲜活地再现了老南开校园里那些一逝去的过往。咀嚼这些富有特色和活力的文字，彼情彼景历历在目，那段大学里的时光也显得华丽而有光彩。

第一章 “南开之父”张伯苓

 何廉：初见张伯苓校长

 刘兆吉：『私立学校不是私有学校』

 胡适：教育机关应当常常欠债

 胡适：以教育救国为己任

 胡适：有效的教育改革

 梁吉生：天津新式教育的先驱

 梁吉生：重视培养人才

 梁吉生：移风易俗的实践者

 梁吉生：话剧第一人

 梁吉生：名义上的『借助费』

 肖荻：从不欠薪的校长

 肖荻：张伯苓的办学之道

 梁吉生：张伯苓与周恩来

 祝瀛洲：体育运动与道德精神

 祝瀛洲：南开教育之目的

 祝瀛洲：南开教育与自力更生

 祝瀛洲：以俭洽校

 祝瀛洲：实验教育与社会调查

 祝瀛洲：辅助贫困与奖助优秀同学

 附：南开的目的与南开的精神

第二章 南开大学名师堂

 范绪锋：梁启超的中国史讲座

 范绪锋：梁启超多次来校讲学

 刘集林：心系南开的梁启超

 陈省身：做姜立夫老师的助手

 刘秀芳：『我愿把一生献给数学』

 刘秀芳：重视数学文献的建设

 白金騄：现代物理学奠基人——饶毓泰

 杨志武：杨石先执教南开化学系

 杨志武：重视化学实验的杨石先

 申泮文：不许更换座位

 申泮文：从来不给高分

 陶钝：生物系主任萧采瑜

 王端驯：张克忠毅然回国

 王端驯：以校为家的张克忠

 王端驯：爱好文艺的理工科教授

 王端驯：『以学养学』的策略

 侯洛荀：邱宗岳创办化学系

 侯洛荀：自行制造煤气的邱宗岳

 侯洛荀：重振思源堂

 戴家祥：带病上课

 戴家祥：有争议的人物

 刘无忌：梁宗岱讲西洋名著

 杨静年：政治系主任张纯明

 吴大猷：声誉与规模不成比例

 昊大猷：不容小觑的学术成就

 刘焱：黄钰生积极筹备复校

 刘焱：为争取公费而请愿

 何廉：教学与研究相结合

 何廉：教员危机

 何廉：教学『中国化』

 何廉：教授支持图书馆建设

 何廉：课程安排合理化

 何廉：朝不保夕的经费

第三章 校史与院系设置

 邱真踪：南开大学成立

 邱真踪：私立的好处

 梁吉生、王昊：日机炸毁南开大学

 吴大猷：『捐』出来的大学

 姜海龙：南开校董会

 吴大猷：南开大学的系科设置

 黄肇兴、王文钧：成立经济研究所

 黄肇兴、王文钧：经济研究所的经济来源

 鲍觉民：研究生的招生工作

 鲍觉民：经济研究所的特点

 伉铁儁：创建应用化学研究所

 伉铁儁：初期的应用化学研究所

第四章 回想南开大学的校园生活

 陈省身：15岁入南开

 吴大猷：『跳』上了大学

 吴大猷：被迫转系

 吴大猷：我在南开物理系

 郭沛元：大中路上的洒水车

 郭沛元：一只『南船』

 郭沛元：可敬的打钟人

 何廉：课堂上的激烈辩论

 吴大任：靠奖学金自立

 吴大任：初入物理系

 吴大任：从物理系到数学系

 吴大任：回南开做助教

 张源：五育并进

 张源：春假

 张源：学费偏高

 张源：行政工作效率高

 张源：暑期学校

 张源：学校里的露天电影

 张源：整齐清洁的校园

 慧珠：死里逃生

 慧珠：亲历日军轰炸南开

 邢源：杨校长家的小花园

 南周：芝琴楼里的女生

 南周：一年断了三次炊

 南周：讲究穿着是可耻的

 刘光胜：木斋图书馆的由来

第五章 一漫谈校风与校制

 曹汉奇：南开精神的内涵

 梁吉生、王昊：南开精神永存

 梁吉生：早婚的学生开除学籍

 梁吉生：『学校不可以有贪污』

 梁吉生：走后门成不了正式生

 张镜潭：严格的考试制度

第六章 社团与革命

 谌小岑：觉悟社

 谌小岑：李大钊与觉悟社成员的谈话

 刘焱：成立哲学教育学会

 刘焱：工友夜校

 叶雪芬、王昊：人生与文学社

 廖永武：『一二一八』大示威

 梁吉生、王昊：抗日救亡中的南开师生

 梁吉生、王昊：地下党组织的成立

 戴家祥：到南京请愿

何廉：初见张伯苓校长

1926年7月中旬，我刚到达天津不久就去校长办公室拜谒张伯苓校长，他十分热情地接待了我，我立即被他的堂堂仪表所吸引，因为他比一般的中国人都要高大魁梧得多。当时他约为五十岁，神采奕奕，生气勃勃。多年来，我与他的交往发展到十分亲密的程度，对于他的为人，我了解的也比较多了，张伯苓成了鼓舞我工作的动力。他的语言质朴、真诚、恳挚，他是个著名的有感染力的演说家。然而在私人交谈中，他总是全神贯注地听着，很少开口。该他说话的时候，他就直截了当地表明自己的观点；回答别人的提问，非常认真仔细。他把权力下放给各系教师与行政人员，可是从不推卸自己的责任。尽管他克勤克俭，为了学校花钱，他却决不怕超过预算允许的范围。凡是为扩展学校而进行新的筹划的时候，资金的匮乏决不会妨碍他把规模设想得更宏大一些，对未来他总是乐观的。

《我在南开大学的前十年》

刘兆吉：“私立学校不是私有学校”

张伯苓校长所以任人唯贤，而不是任人唯亲，是有其思想基础的。他常说：“学校不是校长的学校，是大家的学校。”又说：“私立学校不是私有学校。”他是这样说的，也是这样做的。南开的骨干教师和主要行政人员，都是来自五湖四海，有些过去曾是他的学生，但他是以“公”“能”为标准择优聘任的。张校长与他们是在热爱教育事业，志同道合的思想基础上形成的同事关系。有些有校友或亲友关系的教职员，如果不能认真负责，工作一再失误，屡劝不改，他也会毫不留情地解除聘约。对学生的录取、留级、退学等处分也一视同仁。如在抗战时期，重庆是陪都，国民党军政官员云集，他们都希望把子女送进南开中学读书，考不取便千方百计托人说情，想法挤进来。但张校长和喻副校长，不畏权势，坚持原则，择优录取。只有一个可以通融的办法，就是取一部分旁听无学籍学生。那些没有达到录取标准的学生要求入学，家长要交加倍的学费或更多的捐赠(南开是私立学校，自筹资金，取之于私，用之于公)，便准其入学旁听，但无学籍。一学期满，经考试、考查，学业、操行都及格的，才改为正生；如不及格就令其退学或继续旁听，一年后重新参加新生考试。多收点学费，并非敛财肥私，而是为了办好学校；还可抽出一部分作贫寒学生减免学费和奖学金之用。张校长一贯反对贪污浪费，提倡廉洁奉公，这是铁的事实证明了的。

《我心目中的张伯苓校长》

胡适：教育机关应当常常欠债

南开开办之初，基地不过两亩，不到几年，即在附近添购一百亩以上，以供扩充。南开大学系于1919年正式开学，设文、理、商三科，翌年增设矿科。经济研究所则系于1931年设立。下一年又增设化学研究所。南开中学女子部则系于1923年设立。并于1928年设立实验小学。到了1932年，南开已完成了五个部门，即大学部、研究院、男子中学、女子中学及小学。在毁于日军的前几年，学生总数已达三千人。P3-5