吃，对孩子来说，除了摄取营养，帮助消化功能发育，还对孩子的牙齿发育、舌头发育、颌骨发育都有很大影响，甚至会影响到孩子的性格形成，所以科学喂养是极为重要的。

李宁主编的《协和医院营养专家--这样做辅食宝宝超爱吃》从孩子生理和心理发展的角度出发，来讲解孩子“吃”这个重要的命题，除了告诉家长在每一个阶段孩子该吃什么，更重要的是，它还教会家长要怎么给孩子吃，以帮助每一对新手父母轻松养出生理和心理都最棒的孩子。在每一个年龄段，本书都会用几个要素特别说明这个阶段辅食添加的注意点，同时针对这个年龄段孩子所需要的营养素、所能接受的食物性状，给出适合添加的食材以及易操作的辅食食谱，让新手爸妈轻松搞定孩子的每日饮食。

辅食知识储备篇

 记住这15条，孩子吃得香，长得好

1.婴儿添加辅食不要早于4个月或晚于7个月

 无论如何，给孩子添加辅食的时间最早不要早于4个月

 添加辅食的时机不要一刀切

 不要晚于7个月添加辅食

 早产儿添加辅食要先矫正月龄

2.辅食添加是行为能力训练过程

 添加辅食能锻炼孩子的咀嚼能力

 添加辅食能促进胃肠和代谢功能成熟

 添加辅食有助于培养各种行为习惯

3.配方奶粉不是辅食

4.第一餐辅食对婴儿非常重要

 第一次辅食一定要单独给孩子做

 第一次辅食进食过程要尽量愉快

 第一次辅食要有仪式感

5.婴儿辅食从营养米粉开始

6.蛋黄不是第一辅食

7.辅食添加初期一顿吃多少并不重要

 孩子的食量应该由少到多

 吃多少应由孩子自己决定

8.不主动添加调味料

 初期的辅食最好是食物本身的味道

 孩子并不容易缺钠

9.最好一开始就用碗和勺子喂辅食

10.婴儿不接受辅食不强迫

11.要特别注意辅食性状的循序渐进

 4～6个月，吞咽型辅食

 7～9个月，蠕嚼型辅食

 10～12个月，咀嚼型辅食

 1岁以后，向成人模式靠拢

12.碳水化合物是辅食的主角

13.大便中出现原始食物颗粒应调整制作方法

14.添加辅食应循序渐进

 各类辅食并非越早添加越好

 添加辅食种类顺序参考

15.高致敏性食物1岁后再尝试添加

 如何判断食物过敏

 确定过敏的食物一定不要加

 添加婴儿辅食前的准备工作

做辅食的常用工具选择

 原材料处理工具

 制熟工具

 研磨工具

 分装与保存工具

 其他工具

选择当季的辅食食材

正确加工辅食，减少营养流失

选择合适的婴儿餐具

 给孩子选质量合格的餐具

 平时的使用和清洗方法要正确

食材巧保鲜，留住辅食营养

 有些食材不需要放入冰箱

 放入冰箱保存的食材要先做处理

 巧妙利用冰箱冷藏室

 正确的解冻方式

 加辅食后怎样喂奶

添加辅食初期不主动减少喂奶

辅食初期，吃完辅食接着喂奶

1岁半以前奶是主食

1岁以后再喝纯牛奶、酸奶

奶要一直坚持喝

 ……

辅食添加实战篇

辅食问题救急篇