第一章 饮茶思源话茶史

 茶树的起源

 茶史觅踪

 茶香远飘世界

第二章 品茶赏艺谈茶艺

 茶叶的艺术

 器为茶之父——茶具的艺术

 水为茶之母——水的艺术

 品茶的艺术

第三章 碧绿清脆飘清香——绿茶

 绿茶的特征

 绿茶的类别

 绿茶的制作工艺

 绿茶购买指导

 绿茶保存

第四章 颜如琥珀色醇香——红茶

 红茶的特征

 红茶的类别

 红茶的制作工艺

 红茶购买指导

 红茶保存

第五章 色橙味浓慢慢品——黄茶

 黄茶的特征

 黄茶的类别

 黄茶的制作工艺

 黄茶购买指导

 黄茶保存

第六章 毫色如雪鲜爽甘——白茶

 白茶的特征

 白茶的类别

 白茶的制作工艺

 白茶购买指导

 白茶保存

第七章 意味隽永口留香——乌龙茶（青茶）

 乌龙茶的特征

 乌龙茶的类别

 乌龙茶的制作工艺

 乌龙茶购买指导

 乌龙茶保存

第八章 陈年久藏方珍贵——黑茶

 黑茶的特征

 黑茶的类别

 黑茶的制作工艺

 黑茶购买指导

 黑茶保存

第九章 花香浓郁惹人爱——花茶

 花茶的特征

 花茶的类别

 花茶的制作工艺

 花茶购买指导

 花茶保存

附录1 评茶术语

附录2 参考价格

包章泰编著的《中国名茶鉴赏投资指南》一书是一部识茶、鉴茶、泡茶、品茶和购茶的入门级茶书宝典。该书不仅详细介绍了茶叶的历史及其演变，茶具的艺术以及泡茶用水的讲究，更是分门别类，详细介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和花茶这当今七种主要茶类。不仅如此，本书还对各类茶中最有代表性的名茶品牌着重讲解，分别从茶叶的产地、条索、香气、色泽、滋味、汤色、叶底等方面进行翔实地描述，并辅以精美的实物图片，让你更好地识茶、鉴茶、泡茶、品茶和购茶。此书是茶叶艺术爱好者的知音良伴，让你一册在手，全部拥有。

包章泰编著的《中国名茶鉴赏投资指南》讲述了一杯茶，品人生沉浮；平常心，看万千世界。繁忙之余，暂且放下一切，品一杯香荼，让浮躁的心平静，使人瞬息间神清气爽，烦忧尽除，油然升起一种超凡脱俗之感。唐代著名僧人皎然，曾作茶诗《饮茶歌诮崔石使君》，书写了这种快意，诗云：“越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。”