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图书 好鱼吃出健康来
内容
目录

一、鲨鱼

 (一)概述

 (二)鲨鱼的食用

 (三)鲨鱼的食疗及药用验方

二、鳐

 (一)概述

 (二)鳐的食用

 (三)鳐的食疗及药用验方

三、虹

 (一)概述

 (二)虹的食用

 (三)虹的食疗及药用验方

四、鲟鱼

 (一)概述

 (二)鲟鱼的食用

 (三)鲟鱼的食疗及药用验方

五、鲚鱼

 (一)概述

 (二)鲚鱼的食用

 (三)鲚鱼的食疗及药用验方

六、鳓

 (一)概述

 (二)鳓的食用

 (三)鳓的食疗及药用验方

七、太平洋鲱

 (一)概述

 (二)太平洋鲱的食用

 (三)太平洋鲱的食疗及药用验方

八、大麻哈鱼

 (一)概述

 (二)大麻哈鱼的食用

 (三)大麻哈鱼的食疗及药用验方

九、香鱼

 (一)概述

 (二)香鱼的食用

 (三)香鱼的食疗及药用验方

十、银鱼

 (一)概述

 (二)银鱼的食用

 (三)银鱼的食疗及药用验方

十一、鳗鲡

 (一)概述

 ……

十二、青鱼

十三、草鱼

十四、鲑鱼

十五、鳙鱼

十六、鲤鱼

十七、鲫鱼

十八、鳊

十九、团头鲂

二十、翘嘴鲐

二十一、泥鳅

二十二、鲇

二十三、黄颡鱼

二十四、太平洋鳕

二十五、海马

二十六、鲻鱼

二十七、黄鳝

二十八、中国鲈

二十九、石斑鱼

三十、鳜鱼

三十一、大黄鱼

三十二、小黄鱼

三十三、黄姑鱼

三十四、棘头梅章鱼

三十五、真鲷

三十六、带鱼

三十七、蓝点马鲛

三十八、银鱼昌

三十九、乌鳢

四十、牙鲆

参考文献

编辑推荐

由王伟主编的《好鱼吃出健康来》选取了40种常见的鱼类,从鱼类的形态特征、生活习性、营养成分以及食疗保健等方面进行了详细的介绍,帮助读者全方位地了解和认识这些鱼类。同时,笔者又查阅了大量的文献,结合自身的经验又列举了这些鱼类的一些常用的烹饪和食疗方法,以供广大读者参考。

内容推荐
本书选取了40种常见的鱼类, 从鱼类的形态特征、生活习性、营养成分以及食疗保健等方面进行了详细的介绍, 帮助读者全方位的了解和认识这些鱼类。同时, 笔者又查阅了大量的文献, 结合自身的经验又列举了这些鱼类的一些常用的烹饪和食疗方法, 以供广大读者参考。
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缩略图
书名 好鱼吃出健康来
副书名
原作名
作者 王伟主编
译者
编者 王伟
绘者
出版社 辽宁科学技术出版社
商品编码(ISBN) 9787538193268
开本 32开
页数 217
版次 1
装订 平装
字数 180
出版时间 2015-08-01
首版时间 2015-08-01
印刷时间 2015-08-01
正文语种
读者对象 普通大众
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 0.314
CIP核字 2015158920
中图分类号 R247.1
丛书名
印张 7.25
印次 1
出版地 辽宁
210
145
12
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2025/5/11 23:43:48