姜泊主编的这本《胃肠病学》共分四篇三十九章，二百五十万余字，内容涵盖胃肠、肝胆、胰腺、消化内镜等领域，重点在临床部分，既反映了我国胃肠病学领域的最新学术水平，又汲取了国外最新理论、科研成果。本书适于消化科医师、内科医师、急诊科医师等参阅。

第一篇 总论

第一章 胃肠道解剖学

 第一节 食管解剖

 第二节 胃的解剖

 第三节 小肠解剖

 第四节 大肠解剖

 第五节 胰的解剖

 第六节 肝外胆道解剖

 第七节 肝的解剖

第二章 胃肠道运动功能

 第一节 胃肠道平滑肌的功能特征与运动的基本形式

 第二节 神经系统对胃肠运动的调控

 第三节 食管的运动功能

 第四节 胃的运动与胃排空

 第五节 胆囊和胆道的运动功能

 第六节 小肠和大肠的运动功能

 第七节 胃肠道括约肌的功能

第三章 胃肠道的消化吸收与分泌

 第一节 消化、吸收

 第二节 胃的分泌

 第三节 胰的分泌

 第四节 胆汁的分泌与淤胆

第四章 胃肠道肿瘤基础

 第一节 正常细胞维持稳态的机制

 第二节 胃肠道肿瘤病因学

 第三节 胃肠道肿瘤的转移机制

 第四节 肿瘤临床病理学基础

第五章 胃肠疾病的心理学及医患沟通

 第一节 胃肠疾病中的心理问题及医患沟通技巧

 第二节 内镜检查中的心理问题及医患沟通技巧

 第三节 胃肠疾病的心理治疗与心理咨询

第六章 其他胃肠道问题

 第一节 胃肠激素与神经递质

 第二节 胃肠道微生态

 第三节 胃肠道免疫与炎症

第二篇 常见的胃肠道症状与体征

第一章 恶心与呕吐

第二章 呕血与黑便

第三章 腹痛

第四章 腹泻与大便失禁

 第一节 腹泻

 第二节 大便失禁

第五章 便秘

第六章 黄疸

第七章 腹水

第八章 体重下降与进食障碍

第九章 肥胖

第十章 吞咽困难

第三篇 胃肠道疾病

第一章 食管疾病

 第一节 食管裂孔疝

 第二节 胃食管反流病

 第三节 贲门失弛缓症

 第四节 Barrett食管

 第五节 食管感染性疾病

 第六节 特发性嗜酸细胞性食管炎

 第七节 食管化学性灼伤

 第八节 食管异物

 第九节 食管贲门黏膜撕裂症

 第十节 食管憩室

 第十一节 食管良性肿瘤

 第十二节 食管癌

……

第四篇 胃肠道疾病的诊断治疗方法