王利红主编的《肉羊生态养殖关键技术》从肉羊品种的选择与培育入手，从饲养环境、饲养方式、饲料配制、管理技术、疫病控制等方面，全方位介绍了肉羊生态放养的规范化操作技术，力求让读者一看就懂，一学就会。为广大肉羊养殖及肉品生产加工企业员工、畜牧工作者、农业院校师生提供参考，为我国肉羊产业早日实现经济效益、食品安全、环境生态协调发展出一份力。

王利红主编的《肉羊生态养殖关键技术》参阅大量文献资料和国家有关的法规政策，按照生态养殖要求，围绕肉羊养殖产业链，系统介绍了羊场选址、羊舍建筑、肉羊选育、肉羊营养需求、日粮配合、农牧结合生态养羊、污物处理及利用、羊病防治、肉羊屠宰检验、羊肉产品加工等，突出绿色，环保。

第一章 肉羊生态养殖模式

第二章 肉羊生态养殖场设计与建造

 第一节 肉羊生态养殖场场址的选择

 第二节 生态肉羊养殖场的布局

 第三节 生态肉羊舍的建筑设计

 第四节 肉羊生态养殖场常用设施

第三章 生态养殖优质肉羊品种

 第一节 国内优质肉羊品种

 第二节 国外优质肉羊品种

第四章 肉羊生态养殖饲养管理技术

 第一节 肉羊的营养需要与饲养标准

 第二节 肉羊生态养殖饲料种类

 第三节 肉羊生态养殖饲料配合技术

 第四节 农牧结合生态养羊技术

 第五节 种羊生态健康养殖管理技术

 第六节 羔羊生态健康养殖管理技术

 第七节 育肥羊生态健康养殖管理技术

第五章 肉羊养殖场生态环境控制技术

 第一节  肉羊养殖场的生态环境管理

 第二节  肉羊生态养殖场废弃物综合治理技术

第六章 肉羊生态健康养殖疾病防控技术

 第一节  肉羊的健康及其影响因素

 第二节 肉羊疾病的防治

 第三节 肉羊疾病的检查与诊治

第七章 生态健康养殖肉羊安全生产加工技术

 第一节 屠宰肉羊质量安全控制

 第二节 羊肉冷却与储藏保鲜技术

 第三节 羊肉熟制加工技术

主要参考文献