戴德银、黄茂涛、代升平主编的《胃肠病饮食用药调养》为广大胃肠病患者和读者介绍了非常实用的食疗、康复和保健知识。书中推荐治疗胃肠病的西药、中成药多为国家《药典》2015版或国家《基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录》2015版的品种。在药品通用名称的右上角用方括号“［］”标注“典”者为药典收载药品；“保甲”或“保乙”为《基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录》收载的甲类或乙类品种，相对安全有效，合理经济；方便医务人员医疗用药和病人用药咨询。食疗与药膳所用主料、辅料在各地均可选购，烹饪与服法均大众化，不但功效确切，而且实用性强。

戴德银、黄茂涛、代升平主编的《胃肠病饮食用药调养》着重介绍了胃及十二指肠溃疡、反流性食管炎、上消化道出血、消化道肿瘤等最常见的15种胃肠病的临床表现和诊断、防治措施、西药治疗、中医药治疗、饮食原则和食疗药膳等相关知识；书中共精选了约450个食疗药膳方供读者针对疾病选用；具有通俗、翔实、易懂、易学的特点。

本书适合胃肠病患者及其家属、广大基层医务人员阅读。

第一章 胃肠病食疗饮食

1.普通饮食（普食）

2.软食

3.半流质饮食（半流食）

4.流质饮食（流食）

5.高蛋白饮食

6.低脂肪饮食

7.高纤维饮食

8.低纤维饮食

9.胃肠外科手术前的饮食

10.肠切除术后饮食

11.胃切除术后饮食

12.要素饮食

13.肠内营养的应用

第二章 胃、十二指肠溃疡

一、临床表现与诊断

二、防治措施

三、西药治疗

 1.抑酸药

 2.质子泵抑制药

 3.胃黏膜保护药

 4.幽门螺杆菌感染治疗药

四、中医药治疗

 1.中医药方剂（供参考）

 （1）虚寒型2方

 （2）气滞型2方

 （3）血瘀型3方

 2.溃疡病用中成药

 （1）香砂六君子丸

 （2）香砂养胃颗粒（丸）

 （3）附子理中丸

 （4）胃苏颗粒

 （5）越鞠丸

 （6）元胡止痛片（软胶囊、颗粒、口服液、滴丸）

 （7）虚寒胃痛颗粒

 （8）六味木香散（胶囊）

五、饮食原则与食疗药膳方

 1.饮食原则

 2.食疗药膳方

 （1）肉末苦瓜

 （2）烧猪肚条

 （3）砂曲蒸鱼

 （4）香菇肉片汤

……

第三章 慢性胃炎

第四章 急性胃炎

第五章 反流性食管炎

第六章 上消化道出血

第七章 肠易激综合征

第八章 肠胃型感冒

第九章 功能根性消化不良

第十章 神经性厌食

第十一章 细菌性痢疾

第十二章 细菌性食物中毒

第十三章 阑尾炎

第十四章 胃癌

第十五章 食管癌

第十六章 大肠癌