吴展新编著的《风干菜水果干自己做》收集了61款乡村天然蔬菜干、水果干、肉干、海产干、腌菜的制作方法，手把手教授制作过程，让在享受制造干菜的过程，回归淳朴的生活方式，享受过程带来的独特乐趣。

另外还收集了87道烹饪菜肴，这些通过自然风、阳光干燥的蔬菜、水果、肉类等食材，除了保有原有食材的味道，却神奇地多了一道阳光、清风质朴的天然味道，无论是炒、焖、炖、煮还是其他烹饪方式，都能令菜品别具风味，让你无法拒绝美味的诱惑。

Part 1 预备工作

 舌尖上的传统风干滋味

 干制品的保存方法

 提味必备军

 必备工具

 干菜的烹调注意事项

Part 2 蔬菜干，难以抵挡的特殊风味

 ·白萝卜

 ·白萝卜条干

 白萝卜条干煎蛋

 白萝卜条干炒河虾

 白萝卜条干烧肉

 ·白萝卜丝干

 干炸白萝卜丝干丸子

 虫草花炖白萝卜丝干

 粉蒸白萝卜丝干

 ·白萝卜片干

 白萝卜片干扣肉

 白萝卜片干肉片汤

 多味白萝卜片干

 ，胡萝卜

 ·胡萝卜干

 胡萝卜干炒面

 胡萝卜干焖牛肉

 小白菜

 ·小白菜干

 成猪骨小白菜干粥

 小白菜干猪肺汤

 小白菜干蒸排骨

 茭白

 ·茭白干

 青椒炒茭白干

 茭白干烧肉

 豆角

 ·豆角干

 豆角干排骨汤

 豆角干捆肉

Part 3 肉干，给你百分百的解馋灵感

Part 4 海产干，让你留连忘返的记忆

Part 5 水果干,邂逅在午后的阳光

Part 6 腌菜，小菜配菜总相宜