《厨房里的营养功夫》是20年临床营养师左小霞的私家饮食营养笔记首度公开！推开那些营养的谣言，食材辨选的软广告，精选200多种家常食材，走进菜市场，对食材“傻傻分不清”的你正缺这一本！

食物营养功效全解，左老师就像聊家常一样，为你介绍各种食材的独到营养功效。蔬菜、水果、蛋肉和海鲜……好料才能做好菜，好菜吃对才健康。

一目了然的图片、表格，贴心地为你呈现基本营养学知识，参照左老师的营养笔记，“煮妇”摇身变成全家人的营养师。钙、铁、维生素A、维生素C、嘌呤、胆固醇、升糖指数……这么多营养素，你究竟缺了哪一样，又该怎么补，看书就能知道！

一日三餐的食材搭配好就是天然“延寿丸”，饮食营养平衡补充，就能扭转慢性疾病的困局，多听营养师的话，多知道点营养学知识，就可以少敲医生的门。

密集品种、高清大图，看完各种各样的真人秀，抽点时间，来看看这本耀人的“食材明星秀”，吃对食物才是生活的真强者！

第一章 左老师揭秘营养素明星榜

 钙人体常量元素中，它居首位

补钙因人而异

年轻人，别说补钙跟你无关

小习惯慢慢“偷”走你的钙

维生素D是补钙先行军

吃素人群很容易缺钙

骨折后基本痊愈了，还需要补钙吗？

孩子睡觉老盗汗是缺钙？

女孩子来例假时多吃含钙食物

老人睡觉老抽筋，缺钙？

血钙检测和骨密度检测的区别

补钙不是越多越好

富含钙元素的食物明星榜

 铁打造人体健康盔甲

缺铁性贫血，当然要补铁

铁须“超量”补？

多种食物补铁，荤素都得吃

孩子脸色苍白没精神，是缺铁了吗？

女生“每月那几天”，如何补铁？

富含铁元素的食物明星榜

 碘人体的“智力元素”

碘，一家一方，一人一味

孩子缺碘的危害

怎样让孩子从小不缺碘？

富含碘元素的食物明星榜

 维生素A守护你的视力

胡萝卜素与维生素A的亲密关系

秋冬口唇干裂，补充维生素A

动物肝脏是“维生素A之王”

富含维生素A的食物明星榜

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第二章 食材营养功效全解

第三章 特效对症食疗方