甘智荣主编的《豆子快到碗里来－－经典百变的豆类美食》为你精心挑选上百道滋味超群的豆类菜，让喜爱豆类菜的你随时都可大展身手做出美味。并按食材精细分为豆角、干豆角、四季豆、豆腐、腐竹、豆浆……一种食材搭配多种做法，让你尽情体验多样化烹饪的乐趣。酸、辣、咸、甜，各式诱人滋味错落有致，让你的味蕾全面绽放，让你吃吃得满意，吃得过瘾。

Part 1 豆类基础课

 烹饪方法

 厨房窍门介绍

 解读豆浆中的八大营养素

Part 2 豆类这样吃，展现神奇力量

 豆角

肉末蒸干豆角

土豆南瓜炖豆角

猪肉炖豆角

干豆角腐乳蒸肉

土豆炖油豆角

肉末豆角

酱香花菜豆角

香烤豆角

肉末芽菜煸豆角

韭菜花酸豆角炒鸭胗

酸豆角炒鸭肉

酸豆角炒猪耳

鸡翅烧豆角

柏子仁核桃炒豆角

麻香豆角

川香豆角

豆角煎蛋

鸳鸯豆角

 四季豆

粉蒸四季豆

虾仁四季豆

四季豆拌鱼腥草

四季豆烧排骨

椒麻四季豆

……

Part 3 百变豆制品，营养更加均衡

Part 4 豆浆，让豆类的营养更有力