何露、闵庆文主编的《江西万年稻作文化系统》是中国农业出版社生活文教分社策划出版的“中国重要农业文化遗产系列读本”之一，旨在为广大读者打开一扇了解万年稻作文化系统这一重要农业文化遗产的窗口，提高全社会对农业文化遗产及其价值的认识和保护意识。全书包括八个部分：“引言”介绍了万年稻作文化的概况；“稻作在这里发源和传承”介绍了万年稻作起源和万年贡米的栽培历史；“天赋的遗存和财富”介绍了万年世代相传的水稻耕作习俗和稻作民俗文化以及贡米文化；“与环境和谐共生的耕作系统”从遗传资源和耕作方式介绍了该系统的生态价值；“淳朴厚重的稻作文化”展示了与稻作相关的农谚、民歌民谣以及民间传说等；“延续千年的传统技术”介绍了万年贡米栽培生产的技术与知识体系；“任重‘稻’远，路在前方”介绍了当前面临的危机、机遇以及发展对策；“附录”部分介绍了遗产地旅游资讯、遗产保护大事记及全球／中国重要农业文化遗产名录。

农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。

《中国重要农业文化遗产系列读本》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。

本册为《江西万年稻作文化系统》，由何露、闵庆文主编。

引言

一 稻作在这里发源和传承

 (一)一稻作文化发源地

 (二)上帝安排生产稻米的地方

 (三)代代耕作，岁岁纳贡

二 天赋的遗存和财富

 (一)物质财富，助力“三农”

 (二)稻作文化，源远流长

 (三)稻作起源，贡米文化

三 与环境和谐共生的耕作系统

 (一)遗传资源，基因宝库

 (二)自然本色，有机精品

四 淳朴厚重的稻作文化

 (一)农谚

 (二)民间艺术

 (三)民间传说

五 延续千年的传统技术

 (一)选种技术，从坞源早说起

 (二)传统的耕作技术

 (三)收割与储藏技术

 (四)加工技术，在饮食文化背后

六 任重“稻”远，路在前方

 (一)把脉现状

 (二)文化指引发展机遇

 (三)文化传承与可持续发展途径

附录

 附录1 旅游资讯

 附录2 大事记

 附录3 全球／中国重要农业文化遗产名录