胡维勤主编的《食疗痛风真有效》精选了多道营养食谱，包括素菜、荤菜、粥、汤、羹等，教给痛风患者通过食疗来防治痛风。

《食疗痛风真有效》根据不同类型的痛风、特殊的痛风人群、痛风并发症制订了相关的饮食方案，并提醒痛风患者规避饮食中的禁忌，达到全方位的健康。

Part 1 合理饮食，防治痛风不再难

 选择食物的三个关键

嘌呤值——避免高嘌呤食物

酸碱性——常选碱性食物

酒——避免酒及酒精饮料

 合理搭配三大基础营养素，控制热量和体重

糖类

蛋白质

脂肪

控制热量，保持标准体重

 喝水有讲究

适当多喝水的好处

什么时候喝水最好

喝什么水最好

每天应该喝多少水

 痛风不同阶段的饮食调理要点

无症状期的饮食调理要点

急性期的饮食调理要点

间歇期的饮食调理要点

慢性期的饮食调理要点

 注意烹调方法，得了痛风也能吃得香

肉类鱼类食物如何烹调最好

粮食类食物的烹调

蔬菜类食物的烹调

如何使用食用油

适量使用调味料

 避免走入饮食控制的误区

完全不能吃海鲜水产

喝蒸馏酒、红酒没有害处

不吃鱼、肉，痛风就不会复发

不能吃豆类和豆制品

痛风患者要多吃粗粮

常饮牛奶会诱发结石

Part 2 吃对52种常见食材，缓解痛风真有效

 五谷杂粮

 大米

西蓝花牛奶粥

香蕉粥

胡萝卜粳米粥

 小米

小米鸡蛋粥

小米山药饭

南瓜小米粥

 黑米

椰汁黑米粥

 玉米

玉米胡萝卜粥

玉米南瓜大麦粥

……

Part 3 7种痛风并发症调养全方案

Part 4 痛风患者的日常保健与调养

附录1 常见食物嘌呤含量表

附录2 常见食物热量表