近300道宴客菜，随心挑选，带亲朋好友共享喜悦的味蕾之旅！还附有制作小提示，以及烹饪时间、营养功效，带你享受自己动手的乐趣，带给家人美味与健康！

由甘智荣共同主编的家宴菜谱《扫一扫码上学做家宴》按照宴会的上菜顺序分为凉菜、热菜、大菜、汤羹、主食、甜品六个部分，囊括了几乎所有最受欢迎、最易学的宴客菜。而且书中每道菜都带有二维码和详细的步骤图，不常下厨的人也可以将美味又精致的菜肴端上自家的餐桌，让全家人共享美味。

Part 1 让亲朋与美食幸福相约

 002 好食材，才能有好味道

 004 “麻烦”食材怎么处理？

 006 花样切法，让菜肴更洋气、高端

 008 办好一桌家宴，你需要注意什么？

 010 家宴之礼

Part 2 凉菜，一碟清香一片凉

 012 姜汁拌菠菜

 013 黑蒜拌芹菜

 014 凉拌黄瓜条

 015 金针菇拌黄瓜

 015 黄瓜拌土豆丝

 016 凉拌爽口西红柿

 017 白菜梗拌胡萝卜丝

 017 西瓜翠衣拌胡萝卜

 018 芹菜拌白萝卜

 019 凉拌莴笋条

 020 炝拌手撕蒜薹

 021 红油魔芋结

 022 酸辣魔芋结

 023 腐乳凉拌鱼腥草

 023 凉拌秋葵

 024 亚麻籽油拌秋葵

 025 野山椒杏鲍菇

 026 清拌金针菇

 027 红油拌秀珍菇

 028 豆皮拌豆苗

 029 芹菜拌豆腐干

 029 香油拌豆腐皮

 030 醋香凉皮

 031 豆芽拌洋葱

 031 豆芽拌粉条

 032 凉拌粉丝

 033 玉米芥蓝拌巴旦木仁

 033 玉米拌洋葱

 034 如意白肉卷

 035 老醋泡肉

 035 香葱红油拌肚条

 036 绿豆芽拌猪肝

 037 葱油拌羊肚

 038 香辣鸡丝豆腐

 039 怪味鸡丝

 039 海蜇黄瓜拌鸡丝

 040 三油西芹鸡片

 041 椒麻鸡片

 041 魔芋鸡丝荷兰豆

 042 车前草拌鸭肠

 043 皮蛋拌魔芋

 044 老虎菜拌海蜇皮

 045 豉汁鱿鱼筒

 046 芥辣荷兰豆拌螺肉

Part 3 热菜，热热闹闹的美味

 048 小炒上海青

 049 蟹味菇炒小白菜

 050 肉末蒸菜心

 051 辣白菜焖土豆片

 051 蘑菇藕片

 052 糖醋藕片

 053 川味烧萝卜

 053 翠玉烩珍珠

 054 素烧魔芋结

 055 黑蒜炒苦瓜

 056 松仁丝瓜

 057 酱汁黄瓜卷

 058 川味酸辣黄瓜条

 059 茄汁烧花菜

 059 香菇豌豆炒笋丁

 060 笋菇菜心

 061 红烧白灵菇

 062 鱼香白灵菇

 063 酱爆茶树菇

 064 肉末烧蟹味菇

 065 尖椒回锅肉

 065 芋仔烧五花肉

 066 鲜菇三杯猪排

 067 红烧肉炖粉条

 067 杏鲍菇炒腊肉

 068 芦笋炒腊肉

 069 豉汁蒸排骨

 070 四季豆烧排骨

 071 芝麻辣味炒排骨

 071 双椒排骨

 072 肉末尖椒烩猪血

 073 泡椒爆猪肝

 073 猪肝炒花菜

 074 小炒猪皮

 075 爆炒卤肥肠

 076 眉豆炒腊肠

 077 西蓝花炒火腿

 077 腊肉炒年糕

 078 香干蒸腊肉

 079 陈皮豆角炒牛肉

 080 金针菇蒸肥牛卷

 081 腊八豆炒牛肉

 082 花豆炖牛肉

 083 红烧牛肚

 083 豆豉牛百叶

 084 酱爆大葱羊肉

 085 鲜椒蒸羊排

 086 腰果炒鸡丁

 087 青椒炒鸡丝

 087 魔芋泡椒鸡

 088 榛蘑辣爆鸡

 089 重庆芋儿鸡

 089 胡萝卜豌豆炒鸭丁

 090 蒜香鸭块

 091 香芹炒腊鸭

 092 腊鸭腿炖黄瓜

 093 洋葱炒鸭胗

 094 豆豉荷包蛋

 095 黑蒜啤酒烧鱼块

 095 辣蒸鲫鱼

 096 剁椒武昌鱼

 097 酱烧武昌鱼

 098 满堂彩蒸鲈鱼

 099 白萝卜烧鲳鱼

 100 香煎酱汁银鳕鱼

 101 三文鱼炒时蔬

 101 剁椒蒸鱼头

 102 黑蒜烧墨鱼

 103 干烧鳝段

 103 绿豆芽炒鳝丝

 104 蚝油酱爆鱿鱼

 105 干煸鱿鱼丝

 106 美极什锦虾

 107 桂圆蟹块

 108 粉丝蒸蛏子

Part 4 大菜，家有『明星』客自来

 110 剁椒腐竹蒸娃娃菜

 111 龙须四素

 112 蚝油蒸茄盒

 113 菊花茄子

 113 翠玉镶明珠

 114 干贝咸蛋黄蒸丝瓜

 115 金桂飘香

 116 红薯烧口蘑

 117 红烧双菇

 117 鲜菇烩湘莲

 118 蒸香菇西蓝花

 119 银耳素烩

 120 豆腐皮素菜卷

 121 铁板日本豆腐

 121 多彩豆腐

 122 蒸冬瓜酿油豆腐

 123 美味溜肉段

 124 扒肉条

 125 蒸冬瓜肉卷

 126 金黄猪肉三色卷

 127 梅干菜肉排

 127 香芋扣肉

 128 外婆红烧肉

 129 糖醋佛手卷

 130 红烧肘子

 131 扬州狮子头

 131 蒸糯米肉丸

 132 京都排骨

 133 干煸麻辣排骨

 133 红酒炖牛肉

 134 酱焖牛腩

 135 川辣红烧牛肉

 135 歌乐山辣子鸡

 136 珍珠蒸鸡翅

 137 红扒秋鸭

 137 永州血鸭

 138 椒香啤酒草鱼

 139 香辣水煮鱼

 140 蒜烧武昌鱼

 141 响油鳝丝

 141 腊肉鳅鱼钵

 142 鲜香蒸扇贝

 143 蒜香虾球

 144 蒜蓉粉丝蒸鲜虾

 145 清蒸蒜蓉开背虾

 145 白灼虾

 146 美味酱爆蟹

 147 鲜虾烧鲍鱼

 147 鲍汁海参

 148 珍珠鲍鱼

Part 5 暖心汤羹，点点滴滴润心田

 150 双菇玉米菠菜汤

 151 南瓜西红柿土豆汤

 152 雪梨杏仁胡萝卜汤

 153 芸豆赤小豆鲜藕汤

 154 翠衣冬瓜葫芦汤

 155 香菇炖竹荪

 155 青菜香菇魔芋汤

 156 肉丝魔芋粉丝汤

 157 瘦肉莲子汤

 157 双瓜黄豆汤

 158 冬瓜银耳排骨汤

 159 核桃花生双豆汤

 160 冬菇玉米排骨汤

 161 响螺片猴头菇健脾汤

 161 杜仲枸杞骨头汤

 162 元蘑骨头汤

 163 花胶玉竹淮山美肤汤

 164 猪血蘑菇汤

 165 黄芪红枣牛肉汤

 165 萝卜淮山煲牛腩

 166 芸豆羊肉汤

 167 薏米羊元宝

 168 山药鸡肉煲汤

 169 玉米胡萝卜鸡肉汤

 169 何首乌黑豆煲鸡爪

 170 芡实苹果鸡爪汤

 171 玉米煲老鸭汤

 172 干贝冬瓜煲鸭汤

 173 鲜蔬腊鸭汤

 173 桂圆益智鸽肉汤

 174 红枣银耳炖鸡蛋

 175 凉薯胡萝卜鲫鱼汤

 176 葛根赤小豆黄鱼汤

 177 薏米鳝鱼汤

 177 花生瘦肉泥鳅汤

 178 干贝花蟹白菜汤

 179 佛手瓜扇贝鲜汤

 179 干贝冬瓜芡实汤

 180 海底椰炖雪蛤油

 181 麦冬银耳炖雪梨

 181 枸杞党参银耳汤

 182 木瓜银耳汤

Part 6 花样主食，姗姗来迟经典味

 184 番茄鸡肉浓情焗饭

 185 腰果鸡丁炒米饭

 186 腊肉南瓜盅

 187 腊肠煲仔饭

 187 牛油果虾仁炒饭

 188 洋葱烤饭

 189 脱脂牛奶什蔬粥

 189 红薯燕麦粥

 190 白果干贝大米粥

 191 鸡茸香菇蔬菜粥

 192 海鲜粥

 193 黑蒜香菇肉丝面

 194 什锦蝴蝶面

 195 黑椒培根炒乌冬面

 195 上汤银针粉

 196 刺猬包

 197 菊花包

 198 麦香莲蓉包

 199 玉米洋葱煎包

 199 甘笋馒头

 200 双色馒头

 201 火腿卷

 201 葱花肉卷

 202 八珍果饺

 203 清蒸鱼皮饺

 203 云吞面

 204 老婆饼

 205 红薯糙米饼

 206 鲮鱼饼

 207 肉松饭团

 207 香炸紫薯果

 208 开口酥

 209 莲子糯米糕

 210 糍粑

Part 7 美味甜品，甜蜜浓情不谢幕

 212 芝士蛋糕

 213 奶油麦芬蛋糕

 214 妙芙

 215 丹麦樱桃面包

 215 牛奶面包

 216 全麦话梅吐司

 217 玛格丽特小饼干

 218 奶香苏打饼干

 219 芝麻苏打饼干

 219 酥脆花生饼干

 220 西瓜果冻

 221 提子果冻

 221 芒果果冻

 222 水晶玫瑰布丁

 223 香滑果冻布丁

 223 椰奶紫薯布丁

 224 蜜豆蛋挞

 225 葡式蛋挞

 226 黄桃派

 227 提子派

 227 酸奶冰激凌

 228 橙汁冰激凌

 229 冰镇盆栽奶茶

 230 美白养颜蔬果汁

 231 葡萄酒鲜果汁

 232 橙汁雪梨