瑞雅编著的《念念不忘家常菜》精选了大众爱吃的经典家常菜，烹饪手法多样，口味多变，可以满足每位家庭成员的口味要求。本书将家常菜按照鲜蔬、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食等六大类为主要章节，向广大美食爱好者详细介绍了每道菜的原料、特点和制作方法，并配以精美的菜谱图片和营养功效，让您厨艺、厨事样样通，是一本极好的家庭美食烹饪指导书。

第一章 风味凉菜

 新鲜蔬菜类

京糕萝卜条

美人黄瓜卷

银耳拌豆芽

玉米碧绿沙拉

手撕圆白菜

红油双蓝

香菜拌竹笋

多彩黄瓜

三丝卷心菜

金银丝

蒜泥三丝

金丝白菜

拌三蔬

三色豆芽

香辣南瓜块

油泼菜花

……

第二章 百变热菜

第三章 一品汤粥

第四章 喷香主食