沈红艺、阮洁、杜沛编著的《高血压一餐2克盐美味食谱》关注高血压人群对低盐清淡营养饮食的需求，以有效降低高血压的发病风险、有利于高血压患者自我管理、主动减盐，提高生活质量为目标，在传统亚洲食谱的基础上，以一餐2克盐为食谱设计的定量标准，结合营养学平衡膳食原则，精心设计并制作50款盐分、热量和主要营养素明确的营养食谱。

本书稿为疾病营养食谱系列书之一，分知识篇、饮食篇、管理篇。重点是饮食篇。可读性、操作性强，80％以上的食谱为原创，约100张食谱图片和2。5万字。

沈红艺、阮洁、杜沛编著的《高血压一餐2克盐美味食谱》关注高血压“发病率增高，控制率极低”的现状，以降低高血压发病风险、有利于高血压控制为目标，以“清淡饮食标准化，低盐食谱美味化”为设计理念，以“一餐食盐量为2克、三餐控制在6克”为食谱设计标准，在亚洲传统膳食结构和饮食习惯的基础上，结合现代营养学平衡膳食原则，用心创作了80多款低盐美味食谱，读者只要“照本宣吃”，就能轻松减盐，轻松降压！

知识篇

 什么是高血压？

 高血压为什么被称为“沉默杀手”？

 高血压的发生与哪些因素有关？

 盐，我们该保持怎样的距离？

 我们该如何减盐？

美食篇

 十大降压食材及应用菜谱

 家常菜的减盐新做法

 一天6克盐的示范菜谱

 减盐食谱单品集

 高血压茶饮食谱

 控盐烹饪的关键点

管理篇

 血压管理

 控盐管理

附录