上篇 上药养命，中药养性

第一章 中药概述——源远流长的祖传瑰宝

 第一节 中药的起源与分类

中药起源——从“神农尝百草”谈起

本草文献——恩泽千秋万世的书卷

中草药——选“道地药材” 

中药的类别——各司其能的学问

 第二节 中药的特点与应用

中药的性能

中药的配伍

中药的服用

中药的禁忌

第二章 中药治病——气血冲和，百病不生

 第一节 内科疾病

感冒

 板蓝根

 麻黄

头痛

 川芎

 龙胆

眩晕

 天麻

 珍珠母

肺炎

 芦根

 鱼腥草

失眠

 酸枣仁

 柏子仁

哮喘

 白果

 桑白皮

肩周炎

 姜黄

 秦艽

慢性胃炎

 丁香

 肉桂

急性胃肠炎

 木香

 藿香

腹泻

 山药

 干姜

……

下篇 科学饮食，延年益寿

蔡向红主编的《本草纲目(中药食物速查全书)》主要分为两个部分：中药与食物。第一部分，主要介绍了中药概述、中药治病与中药养生，为读者普及中药的基础知识，以及在应用过程中的相关要点；第二部分，主要介绍了食疗本草养生的基础知识，包括谷类、豆类、蔬菜类、水果类、肉蛋类、水产类、干果类、调料类等八个小块，详细地为读者介绍了日常生活中的饮食细节。

本书内容详尽丰富，通俗易懂，寓实用性与科学性于一体，以治病与补益作为基本思路，力争将饮食本草的健康理念运用到日常生活中，适合广大读者作为日常保健、养生补益的参考读物。